Viernes, 3 febrero 2012
Cáceres era candidata

Logroño, Capital española de la Gastronomía

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Logroño se ha quedado finalmente con el honor de ser elegida por primera vez, Capital Española de la Gastronomía, título que ostentará a lo largo de todo el año 2012. La capital riojana se impuso a las otras diez candidatas, Cáceres,Sevilla, Gijón, Segovia, Ciudad Real, Lugo, Oviedo, Valladolid, Granada y Santiago de Compostela, gracias a su exitoso modelo de ecoturismo, una garantía a la hora de extenderlo al turismo gastronómico.

Era la primera vez que se daba este galardón, en el que han colaborado la Federación Española de Hostelería (FEHR) y la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), aunque como señaló José María Rubio, presidente de la FEHR, "quien se quiera sumar en próximas ediciones será bienvenido".

El galardón tiene el propósito de convertirse en un clásico y de lograr ayudar al 'boom' del turismo gastronómico. Un turismo que no esté basado únicamente en los grandes nombres y restaurantes, sino que también sirva para promocionar los productos típicos de la tierra, las rutas de tapas o los restaurantes más humildes en los que se cocina como hace años.

En Logroño y La Rioja, los 510 restaurantes de la Comunidad, desde los de alta gama al establecimiento familiar, y los 2.180 bares han expresado su rotundo compromiso con el proyecto de Capitalidad y con sus objetivos.

El Comité Técnico encargado de dar el premio estuvo formado por José María Rubio, Presidente de la Federación Española de Hostelería (FEHR), Mariano Palacín, Presidente de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET), Emilio Gallego Zuazo, Secretario de 'Saborea España', Salvador Gallego, Presidente de la Federación Cultural de Asociaciones de Cocineros y 

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Reposteros de España, Natalia Bettonica, periodista y directora de 'El Piripao', Guillermo Campos, periodista y director de 'Hostelería Galega & Turismo', y Pedro Palacios, periodista, director general de CEG y secretario del Comité Técnico.  El encargado de anunciar la ciudad ganadora fue el prestigioso chef Pedro Larrumbe.

Según el Gobierno riojano, "la imagen de marca de La Rioja viene caracterizada por la tradición, su historia, el vino y sus productos agroalimentarios más destacados, además del paisaje y sus elementos culturales".

   Por este motivo, en los últimos años se ha realizado un "importante esfuerzo en el desarrollo de una estrategia de innovación, que ha hecho especial hincapié en la ampliación de los productos turísticos y, en concreto, de los especializados en enoturismo y gastronomía".

   El "incremento de la demanda de estos productos, la ubicación geográfica de La Rioja y una excelente relación calidad-precio de su oferta han convertido a esta comunidad en un destino idóneo para los viajes enogastronómicos".

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