Vinos con efecto SYRAH

Marcar como favorita Enviar por email

DEx

El “efecto” lo da una uva extranjera que se ha aclimatado estupendamente en España, y cuyo nombre va bien aprenderse para no poner cara de póquer la próxima vez que os ofrezcan algún vino elaborado con ella en vuestro restaurante favorito.

Se llama syrah, es la gran dama del Ródano (Francia) y la tercera en discordia en el olimpo de las grandes uvas tintas tras lacabernet sauvignon de Burdeos y la pinot noir de Borgoña. Esta variedad tinta, bien armada y de vivo color, da lo mejor de sí misma en zonas soleadas y de clima mediterráneo. Por eso no es extraño que ya se cuenten más de 16.500 hectáreas en España.

El “efecto syrah” es de lo más atractivo. La variedad es capaz de las más delicadas notas florales (violeta) y especiadas, y los aromas más golosos y maduros.

Hemos hecho una selección de seis etiquetas destacadas que os permitirá tener una primera toma de contacto con esta uva quetiene la virtud de gustar a casi todos los que la prueban. Sólo o acompañada, con diferentes orígenes y en distintas escalas de precios.

Enrique Mendoza Shiraz 2009, la perfecta introducción a la variedad made inAlicante (unos 13 euros). Nuestro favorito de relación calidad-precio, con una propuesta muy equilibrada, una interpretación muy mediterránea y balsámica de la uva y el conocimiento que da ser de los primeros de España en implantarla en su viñedo.

Valtosca 2009, un pura sangre en Jumilla (unos 14 euros). Tiene la excelente expresión frutal que puede alcanzar esta uva, con un delicioso sabor a ciruela madura. Llena la boca, pero no avasalla, y la fruta y el sabor son protagonistas. Otro excelente trabajo de Casa Castillo, una bodega que borda todas sus elaboraciones.

Blau 2009, un toque secreto en Montsant (unos 10 euros). Hay un 20% de syrahacompañando a la garnacha y cariñena locales que demuestra su efectividad para desempeñar un papel coral junto a otras uvas tan mediterráneas como ella. Un tinto fresco, aromático, frutal y fluido.

Taberner 2006, el toque mágico de la syrah en Andalucía (unos 16 euros) Lasyrah explica parte del milagro de los nuevos tintos de calidad de Andalucía que la incluyen generosamente en su ensamblaje. Aquí domina al 60% para ofrecer su imagen más madura y golosa, pero no exenta de frescura.

Marqués de Griñón Syrah 2006, el pionero (unos 25 euros). Carlos Falcó trajo la uva a su viñedo de los Montes de Toledo y con ella elaboró el vino el primer syrah español que le dio fama internacional. La cosecha 2006 es de las mejores en la historia de la casa: plena de expresividad, complejidad y elegancia. Se nota que la madurez de unas cepas plantadas a principios de los noventa.

Abadía Retuerta Pago Garduña 2009, un lujo escaso de Castilla y León (unos 60 euros). Muy pocos conocen esta joya secreta de la bodega, uno de sus escasos vinos de pago del que sólo hay 6.800 botellas en esta añada. Syrah de guarda que nace de un suelo blanco y calizo; equilibrado, sedoso, complejo y de insistente recuerdo. Con un precio acorde con su ambición.

Si tienes alguna pregunta para el experto en vino, pincha aquí.

Comparte esta noticia:

1 Comentario

Extremadura

Fecha: Martes, 20 marzo 2012 a las 19:28

“ No se le ha ocurrido citar ningún vino extremeño? sobre todo teniendo en cuenta que en nuestras tierras es donde mejor se aclimata por, valga la redundancia, el clima que disfrutamos. „

DigitalExtremadura.com | Última Hora, Actualidad de Extremadura • Términos de uso • Política de Privacidad • DONDE ESTAMOS

Vinos con efecto SYRAH

Iniciar sesión

Recuperación de contraseña

Crear cuenta