¿Conoceís las Gildas? Son uno de pintxos más populares del país vasco, se pueden encontrar en casi todas las barras de los bares. Guindilla, aceituna y anchoa. La marca Zubelzu acaba de lanzar al mercado sus gildas listas para consumir en casa.

Zubelzu, quienes se enorgullecen de ser los primeros en lanzar al gran mercado las guindillas de Ibarra, venden ahora las Gildas en conserva, en envases de 6, 15 y 40 unidades. El secreto, además de productos de primera calidad (guindilla de Ibarra, anchoa de Colindres y aceituna de Murcia) es ellíquido para conservar en perfectas condiciones los tres productos por igual. 

Una receta que Zubelzu guarda como oro en paño, tras 26.000 € invertidos y tres años de trabajo de los técnicos de  Azti-Tecnalia, pero que permite a las gildas conservarse en perfectas condiciones hasta 6 meses.

Yo estoy deseando probarlas, se me hace la boca agua.

Para terminar, una curiosidad: ¿sabéis por qué el nombre de Gilda? Cuenta la leyenda que el pintxo recibió este nombre en honor a la película de Rita Hayworth de los años 40: los dos eran picantes.

Fuente: El Correo