Otra receta fácil, fácil, es la que te presento hoy. Este pincho de chorizo, champiñón y pimientos del Padrón, lo puedes preparar en el tiempo que alguien prepara la mesa para sentaros a cenar. Sólo tiene 3 ingredientes y muy fáciles de localizar y comprar, así que pruébalo y me cuentas qué te ha parecido.

Ingredientes:

1 Chorizo, 100 g de champiñón, 100 g de pimientos del Padrón, sal.

Preparación:

Corta en rodajas el chorizo.

Lava y corta los champiñones por la mitad.

Lava los pimientos.

Añade sal a los pimientos y a los champiñones.

Ensarta en unos palos de brocheta un pimiento, medio champiñón y un trozo de chorizo y hazlas en la plancha.

Presentación:

Sirve las brochetas de chorizo, champiñón y pimientos de Padrón en un plato de presentación, acompañados de un buen vino blanco.

Espero que te guste.

Vicky Ortiz

Foto: Gastrofotos, copyright de Gastromedia, S.L.