Lunes, 6 agosto 2012

Según el PSOE, el ibérico necesita precio, equilibrio y control

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DEx

El PSOE de Extremadura, a la espera de poder valorar el documento que propondrá el Ministerio en el mes de septiembre, según se ha anunciado, considera que el Sector del Porcino Ibérico necesita equilibrio y control que queden reflejados en la próxima Norma de Calidad, que además tiene que proteger el precio del producto.

P Ministerio no puede dejar fuer

 

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Para los socialistas, Ibérico, dehesa  y montanera,  no pueden estar inundando el mercado, porque  hay regiones en las que no hay animales con sangre pura, hectáreas de dehesa y kilos de bellota suficientes para que todo sea ibérico, por lo tanto aquí no puede haber chocolate para todos, el control es esencial, si este control no se garantiza para poco servirá modificar la norma excepto para que paguen justos por pecadores.

 

Animales que tienen de raza ibérica el 25%, otros con un 100% de sangre ibérica que solo prueban pienso  de calidad cuestionable sobre suelos de cemento, otros que son Duroc y comen bellota ensacada sobre cemento y que han pasado un ratito por la Dehesa, eso no es ni lo que tenemos ni lo que queremos en Extremadura.

 

En nota enviada a DEX, se señala que  " el que exista un periodo transitorio para la adaptación de las explotaciones, los cruces de sangre, el manejo, la adaptación a la base territorial y otros aspectos técnicos  son ha de garantizar por un lado que no se nos queden por el camino explotaciones que cumplen con la norma y por otro lado que el consumidor sepa perfectamente lo que está comprando y el valor que tiene ese producto, porque en Extremadura  diferenciamos la calidad y podemos adaptarnos a una norma que sea equilibrada, incluso con apoyo público regional para este fin que vendría a ser una apuesta firme por la defensa del sector".

 

Según el PSOE, "No se nos puede olvidar que junto a la excelencia de los productos del ibérico de Extremadura ,que tiene por bandera a nuestra Denominación de Origen “Dehesa de Extremadura”, existen otros productos de gran calidad que también tienen que existir en el mercado, así como un volumen importante de animales que se venden a otras regiones y que entran en los circuitos comerciales de otras figuras de calidad, que también son economía y empleo a los que hay que dar un tratamiento de protección, no todo puede llamarse igual pero está claro que la calidad está ahí y hay que protegerla".

 


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