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Jueves, 13 septiembre 2012

Cavalli crea un vino para combinar la elegancia francesa con la italiana

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El diseñador italiano Roberto Cavalli y su hijo Tomasso han decidido mezclar la elegancia italiana con la francesa, aunque en esta ocasión no ha sido sobre la pasarela, sino dentro de barricas para crear un vino, "Cavalli. Tenuta Degli Dei", que ahora se presenta en España.

 

Cavalli y su séquito han desembarcado hoy en Madrid con motivo de la apertura de la primera tienda del diseñador en la capital, y han querido también dar a conocer este "capricho" enológico al que uno de los hijos del diseñador está entregado en cuerpo y alma.

 

"La moda y el vino son las dos cosas más importantes en la vida, y el vino, además, es sexy", ha bromeado el diseñador, enfundado en un traje negro con camisa del mismo color y sus sempiternas gafas de sol, y encantado tras recibir como regalo una escultura de la Puerta de Alcalá.

 

La añada presentada hoy en España es el Cavalli 2008, la tercera que produce la familia, y es un coupage de las variedades de uva Cabernet Sauvignon (60 %), Petit Verdot (25 %) y Cabernet Franc (15 %) procedentes de los viñedos que Cavalli tiene en la región de Chianti, entre Florencia y Siena.

 

Este vino pasa 18 meses en barrica con la particularidad de que las bodegas se encuentran en el interior de la iglesia de San Leolino, una bella construcción románica del siglo IX.

 

"Es un proyecto serio, pequeño pero muy ambicioso", ha explicado a Efe Tomasso Cavalli, orgulloso de los viñedos de un terreno que llegó a manos de su familia hace cuatro décadas y que está dando "resultados muy buenos".

 

Por el momento el vino se comercializa en Suiza, Austria, Italia, Reino Unido y Estados Unidos. Ha tardado un poco más en llegar a España y aún no ha sido lanzado en Francia debido al profundo respeto que Tomasso Cavalli siente por países con una arraigada cultura del vino.


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