Sábado, 6 octubre 2012

Tosta de ahumados con pimiento verde asado

Marcar como favorita Enviar por email
DEX

La tapa que hoy os presento es muy sencilla de hacer y además no te llevará nada de tiempo. Se trata de una Tosta de ahumados con pimiento verde asado. Aquí os dejo la receta, ¡espero que os guste!

[Img #22152]

Ingredientes:

12 rebanadas de pan, 12 lonchas de salmón ahumado, 12 anchoas ahumadas, 1 paquete de bacalao ahumado, 4 pimientos verdes asados, 2 aguacates muy maduros, 2 tomates muy maduros, aceite de oliva virgen, cebollino fresco.

Elaboración:

Quitamos la piel y las pepitas a los pimientos. Tostamos las rebanadas en un gratinador o tostador. Deben estar doradas pero no quemadas. Una vez doraditas, les añadimos un chorrito de aceite.
Pelamos los aguacates y los cortamos en láminas finas. Hacemos lo mismo con los tomates.
Montamos las tosta: empezamos por tomate, luego pimientos, salmón, anchoas, aguacate y, por último, bacalao ahumado.

Importante: Es aconsejable que los ahumados no estén demasiado fríos, ya que entonces no percibiríamos su sabor en todo su esplendor.

Vicky ortiz/Ilovetapas

Tiempo de preparación: 25 min.

Dificultad: Baja

Gastrofotos, copyright de Gastromedia, S.L.

Acceda para dejar un comentario como usuario registrado
¡Deje su comentario!
DigitalExtremadura.com | Última Hora, Actualidad de Extremadura • Términos de usoPolítica de PrivacidadDONDE ESTAMOS
© 2014 • Todos los derechos reservados.
POWERED BY FOLIOePRESS