Martes, 30 octubre 2012

Ferrá Adriá en juicio por la propiedad de El Bullil

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Este lunes tuvo lugar en Barcelona el juicio contra Ferran Adrià y su socio en elBulliJuli Soler, a causa de la demanda interpuesta por los hijos de Miquel Horta, la persona que económicamente hizo posible el despegue internacional del reconocido restaurante, acusándoles de haberse aprovechado de la enfermedad mental que sufría Horta para comprarle sus acciones a un precio inferior.

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La demanda de Jofre y Sergi Horta, hijos de quien está considerado como verdadero mecenas de elBulli, Miquel Horta, arranca en el año 2005 cuándo Ferran Adrià y Juli Soler compraron el paquete de un 20% de las acciones del restaurante que poseía Horta a un precio –según consideran los demandantes– muy inferior al real. Los herederos de Horta argumentan que tanto Adrià como Soler se habrían aprovechado de la enfermedad mental que sufría su padre.

Miquel Horta fue la persona que en 1994 financió la ampliación de la por entonces insuficiente cocina del restaurante, una condición imprescindible para que elBulli arrancara en su posterior despegue internacional como mejor restaurante del mundo durante cinco años. A cambio de esta aportación, Horta recibió un paquete con el 20% del negocio, que años más tarde vendió a Adrià y su socio, según la familia, en las condiciones denunciadas.

Durante la vista del juicio celebrado ayer, Adrià no sólo negó en todo momento haber engañado a Miquel Horta sino incluso desconocer que éste sufriera ninguna enfermedad.

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Vía diariodegastronomia.com

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