Jueves, 24 mayo 2012
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Viernes, 4 mayo 2012
EN PARRÁPOLIS COCINA LA MAMÁ DEL ILUSTRADOR Y DIBUJANTE FERMÍN SOLIS
Este sábado día 5 DE MAYO continúa en PARRÁPOLIS CAFÉ el ciclo “Hoy cocina mamá en Parrápolis” y lo hará con la madre de uno de los mejores ilustradores y dibujantes de nuestro país el artista cacereño FERMÍN SOLIS que cocinará CALDERETA DE CORDERO.
Lunes, 2 abril 2012
Extregusta cierra su séptima edición con la venta de 135.500 tickets
El concejal de Turismo valora la cita como “todo un éxito” y asegura que se ha posicionado como una de las fechas “más importantes del calendario de la ciudad”
Viernes, 23 marzo 2012
La matanza extremeña de El Clavo de Valencia de Alcántara cumple 25 años
Este sábado conmemorará el aniversario con una nueva convocatoria en la que se sacrificarán varios cerdos ibéricos
Domingo, 18 marzo 2012
700 personas han participado
Éxito de la Matanza extremeña en Cañaveral
Este sábado 17 de marzo, se ha celebrado, como años anteriores, la típica MATANZA EXTREMEÑA, con gran participación del pueblo de CAÑAVERAL y con la cooperación de las asociaciones de LAS AMAS DE CASA “LAS LIMAS” y DE MAYORES “SAN BENITO” los cuales, han sacrificado a dos cerdos y los han preparado para deguste de todos.
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Cómo conciliar la vida familiar con comer en un restaurante
El domingo me invitaron con mi familia a la nueva actividad que tienen preparada en el Hotel Puerta de América para toda la familia, el brunch familiar de los domingos. Acepté encantado porque desde hace tiempo pienso que la hostelería en general carece de algo básico: un espacio para que puedan disfrutar las familias.
Viernes, 17 febrero 2012
Vinos con efecto SYRAH
El “efecto” lo da una uva extranjera que se ha aclimatado estupendamente en España, y cuyo nombre va bien aprenderse para no poner cara de póquer la próxima vez que os ofrezcan algún vino elaborado con ella en vuestro restaurante favorito.
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Hoy cocina mamá en Parrapolis
Este sábado día 11 de febrero comienza en PARRÁPOLIS CAFÉ “Hoy cocina mamá en Parrápolis” y la inauguración será con la madre de la artista PILAR BOYERO que cocinará uno de los platos más típicos de Extremadura y de invierno: “Buche”.
Viernes, 3 febrero 2012
Desde el 6 al 12 de febrero.
El Parador de Plasencia ofrece carta especial de recetas de bacalao y los mejores productos de la tierra
La iniciativa se engloba dentro de las ‘Muestras Gastronómicas’ puestas en marcha por Paradores para promocionar tanto los productos como las tradiciones culinarias más significativas de nuestro país
Viernes, 3 febrero 2012
Cáceres era candidata
Logroño, Capital española de la Gastronomía
Logroño se ha quedado finalmente con el honor de ser elegida por primera vez, Capital Española de la Gastronomía, título que ostentará a lo largo de todo el año 2012. La capital riojana se impuso a las otras diez candidatas, Cáceres,Sevilla, Gijón, Segovia, Ciudad Real, Lugo, Oviedo, Valladolid, Granada y Santiago de Compostela, gracias a su exitoso modelo de ecoturismo, una garantía a la hora de extenderlo al turismo gastronómico.
Martes, 31 enero 2012
IX Congreso de la dieta mediterránea
Sobre los beneficios, las ventajas y el seguimiento que en este país hacemos de la dieta mediterránea, estamos muy informados, o por lo menos eso pensamos. Aunque cada vez que oímos hablar a los expertos sobre ella, acabamos descubriendo algo nuevo que desconocíamos por completo y que nos hace jurarnos una y otra vez que vamos a comer más fruta y más verduras cada día.
Miércoles, 25 enero 2012
La Diputación de Cáceres promociona los productos de la provincia en la Cumbre Internacional de la Gastronomía “Madrid Fusión”
El Presidente de la Diputación ha visitado el stand del Servicio de Turismo de la Institución Provincial y ha propuesto que en próximas ediciones se acuda con una oferta conjunta con las DOP e IGPs.
Lunes, 23 enero 2012
La Diputación de Cáceres, presente en la Cumbre Internacional de la Gastronomía “Madrid Fusión”
Por segundo año consecutivo el Servicio de Turismo de la Diputación contará con un stand propio donde promocionar los recursos gastronómicos de la provincia.
Jueves, 19 enero 2012
Número exclusivo de la revista Matador
Ferrá Adriá: Solo me he puesto nervioso el día que vino a El Bulli, Johan Cruiff
Luce una sonrisa impuntual, patas de gallo y una americana gris holgada. “¿Vinimos hablar del partido, no?”. Después de bromear sobre la ida de cuartos de Copa del Rey entre el Real Madrid y el Barcelona, el chef Ferran Adrià toma asiento frente a un ejemplar de la revista cultural Matador que lleva un retrato suyo en la portada.
Viernes, 30 diciembre 2011
COMEBEBIVM, rescatando los sabores de la antigüa Roma
La recién creada Asociación Cultural Estrébede abre su calendario de actividades para 2012 celebrando un singular concurso que tendrá lugar la mañana del día 7 de enero en la Casa de la Cultura de Casas de Don Pedro . Se propone a los vecinos de esta localidad tomar parte en una competición que tiene como eje temático principal la gastronomía de época romana.
Martes, 20 diciembre 2011
Cómo elegir, degustar, maridar y conservar un jamón ibérico estas Navidades
Un tercio de las ventas anuales de jamón, unos 15 millones, se producen en las fechas próximas a la Navidad. La mayoría de los españoles comerán jamón durante las fiestas navideñas
Jueves, 8 diciembre 2011
Este viernes
La Diputación de Cáceres promociona en una Jornada de Degustación los productos de las DO e IGP cacereñas.
La Diputación de Cáceres ha organizado este viernes “SaboreaDO” una Jornada de Degustación de Productos con Denominación de Origen (DO) e Indicación Geográfica Protegida (IGP) que tendrá lugar en la Iglesia de San Francisco Javier (Preciosa Sangre) de Cáceres. A lo largo de la Jornada, se firmará un Convenio de Colaboración entre las Denominaciones de Origen y la Diputación de Cáceres.
Lunes, 26 marzo 2012
I Jornadas Gastronómicas de Antiguos Alumnos de la escuela de gastronomía Ciudad de Plasencia
Las I Jornadas Gastronómicas de Antiguos Alumnos de la Escuela Municipal de Cocina ‘Ciudad de Plasencia’ reunirán desde este martes y hasta el próximo 30 de marzo a algunos de los más 200 aprendices, chefs y expertos gastronómicos que han pasado por la escuela a lo largo de sus 15 años de vida.
Lunes, 19 marzo 2012
Del 30 de marzo al 1 de abril, en el Paseo de Cánovas de Cáceres
Presentación de Extregusta 2012
35 expositores en diversos stands se darán cita en Extregusta 2012 en el paseo de Cánovas, ubicación que se repite debido al éxito que tuvo la pasada edición donde se expendieron 137.000 ticktes.
Miércoles, 7 marzo 2012
PREMIO A LA EXCELENCIA
Pepa Fernández recibe la Picota del Jerte 2012
La V edición del Premio a la Excelencia Picota del Jerte se ha celebrado en el Salón del Gourmet
La directora y presentadora de “No es un día cualquiera” de RNE ha recibido el premio otorgado por el Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte
Lunes, 20 febrero 2012
50 metros de bocadillo de patatera en Malpartida de Cáceres
Dentro de las actividades programadas por el Ayuntamiento de Malpartida de Cáceres para este Carnaval 2012, estaba la elaboración de un bocadillo gigante de patatera, una de las actividades “estrellas” programadas para esta festividad.
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Restaurantes portugueses y sus medidas anticrisis
Desde que el pasado mes de diciembre se pusiera en marcha el cobro del peaje en la autopista portuguesa del Algarve, se han visto afectados y agudizada la crisis que ya venían padeciendo, los restaurantes situados a pocos kilómetros de la frontera española.
Viernes, 3 febrero 2012
La Milagrosa exporta su aceite a Latinoamérica
La cooperativa La Milagrosa, de Monterrubio de la Serena (Badajoz), ha cerrado un acuerdo de distribución comercial que le permitirá introducir su aceite de oliva virgen extra en distintos países de Latinoamérica.
Viernes, 3 febrero 2012
Lo concede la Académie Internationale de la Gastronomie
José Polo, co-propietario de ATRIO RESTORÁN, Premio Sommelier 2011
La Asamblea General de la Académie Internationale de la Gastronomie (Academia Internacional de Gastronomía), asociación sin ánimo de lucro formada por 22 países que trabajan el proteger y promocionar la cultura gastronómica ha concedido, entre otros, a José Polo, co-propietario y responsable de la bodega de ATRIO RESTORÄN, le Prix du Sommelier 2011 (Premio Sumiller) por disponer de una de las mejores bodegas del mundo
Miércoles, 1 febrero 2012
Prevé un incremento de ventas del 150% en dos años
Acenorca pone en marcha un nuevo sistema de ventas on line
La sociedad cooperativa Acenorca prevé incrementar en un 150% sus ventas directas al pequeño cliente en un plazo máximo de dos años, según las estimaciones contempladas en un informe de estrategia comercial de la sociedad.
Viernes, 27 enero 2012
Alburquerque acoge La IV edición del Campeonato de España de Cortadores de Jamón mañana sábado 28
Participarán los ganadores de los mejores concursos de corte de jamón,entre ellos tres extremeños.
Martes, 24 enero 2012
La Torta de la Serena en los menús de las grandes dehesas de Paradores
Once Paradores de Turismo de España de cuatro provincias ofrecerán a partir de la próxima primavera el menú “Grandes dehesas” en el que se incluirán recetas elaboradas con la Torta de la Serena.
Lunes, 23 enero 2012
La Torta del Casar celebra también el X aniversario de Madrid Fusión
Los asistentes a la X Cumbre Internacional de Gastronomía podrán disfrutar del sabor y calidad y de este queso con Denominación de Origen Protegida.
Martes, 3 enero 2012
Experiencia piloto
Buguer King, a domiclio en Cáceres
La cadena de hamburgueserías norteamericana Burger King ha puesto en marcha en Cáceres una prueba piloto para la implantación en España del servicio a domicilio de sus productos.Esta prueba piloto se desarrolla en uno de los tres establecimientos de la compañía en la ciudad de Cáceres desde el pasado mes de octubre y sin fecha prevista para su finalización.
Jueves, 22 diciembre 2011
Juan Carlos Delgado ganador de un jamón ibérico de bellota de la DO Dehesa de Extremadura con su fotografía ‘La semilla del jamón’
Los fans de Dehesa de Extremadura han subido más de treinta fotos a la página de la Denominación de Origen en Facebook
Lunes, 12 diciembre 2011
SALUD Y NUTRICIÓN
Adriá apuesta por comer sin dietas pero sin excesos para evitar la obesidad
El chef catalán Ferran Adriá ha asegurado hoy que las altas tasas de obesidad en España se deben, sobre todo, a la falta de ejercicio físico, y ha destacado que este, junto con una buena alimentación basada en "comer de todo, sin dietas pero sin excesos", son clave para prevenir esa y otras enfermedades.
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