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Domingo, 23 agosto 2015

Presidenta de la Asamblea de Extremadura

Blanca Martin: Hay que apoyar más a los productos extremeños desde las instituciones

La presidenta de la Asamblea de Extremadura, Blanca Martín, ha reclamado a las instituciones de la región un mayor apoyo a los productos de la comunidad autónoma como medio para generar empleo y riqueza al ser cada vez más apreciados por los consumidores por su calidad contrastada. " Una calidad que crece día a día y por la que deben apostar las instituciones para potenciar la economía de la región", ha añadido.

Jueves, 20 agosto 2015

Cáceres celebra el mes del Queso de la Serena con una cata que une queso y cava

La Denominación de Origen Queso de la Serena está siendo la gran protagonista del mes de agosto en Cáceres dentro del programa de actos de la Capital Española de la Gastronomía 2015. Taperías, bares y restaurantes promocionan este producto con tapas y platos elaborados especialmente con queso de La Serena, para así dar a conocer uno de los principales manjares de la gastronomía extremeña que se elabora en 21 municipios de la comarca de La Serena con leche cruda procedente de rebaños de ovejas merinas.

Miércoles, 19 agosto 2015

este jueves

Cáceres celebra el mes del Queso de la Serena con una cata de este producto y cava

La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena está siendo la protagonista del mes de agosto en Cáceres dentro del programa de actos de la Capital Española de la Gastronomía (CEG), de manera que taperías, bares y restaurantes promocionan este producto con tapas y platos elaborados especialmente con este queso de la comarca pacense.

Lunes, 17 agosto 2015

Los Santos de Maimona celebra su Semana Gastronómica

El Ayuntamiento de Los Santos de Maimona organiza la Semana Gastronómica y la actividad de Copa en Copa que se celebrará del 22 al 30 de Agosto dentro de la Semana Cultural de la Eva Beba.

Martes, 11 agosto 2015

La cerveza CEREx, en China

Cuenta con tan solo dos años de vida, pero la marca cervecera Cerex ya ha logrado exportar sus productos a tres de los cinco continentes. El último paso en su meteórica trayectoria de expansión internacional lo acaba de dar estos días, en los que ha comenzado a exportar a las regiones chinas de Macao y Hong Kong con el envío de sus primeras 2000 botellas.

Martes, 11 agosto 2015

GASTRONOMÍA

Salvador Gallego, Alicia Ortiz y Juan Pedro Plaza premios San Lorenzo 2015

La Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura en colaboración con el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona ha entregado los premios San Lorenzo 2015en la localidad. Un reconocimiento que han recaído en Salvador Gallego, Alicia Ortiz y Juan Pedro Plaza.

Domingo, 9 agosto 2015

Tomate

El tomate es un fruto imprescindibles en nuestra dieta diaria debido a su gran cantidad de propiedades y beneficios para nuestro organismo.

Jueves, 6 agosto 2015

De 5 estrellas, gran lujo

El hotel Urban de Madrid, ofrece una degustación de jamón de bellota DO Extremadura

El hotel Urban 5 estrellas Gran Lujo, situado en pleno centro de Madrid, a escasos metros de la Puerta del Sol, va a ofrecer en su azotea este viernes, 7 de agosto, una degustación de jamón ibérico de la Denominación de Origen 'Dehesa de Extremadura'.La degustación se realizará a partir de las 20,00 horas y hasta la medianoche, en la Terraza del Urban, la azotea panorámica, cubierta y al aire libre con la que cuenta este establecimiento durante los meses de verano.

Miércoles, 5 agosto 2015

Bodegas La Pelina apuesta por la accesibilidad para personas ciegas

Bodegas La Pelina es una de las primeras Bodegas Extremeñas en adaptar sus vinos a las personas ciegas o deficientes visuales.

Miércoles, 5 agosto 2015

Salvador Gallego, Alicia Ortiz y Juan Pedro Plaza son los galardonados.

Los Santos de Maimona acoge la entrega de premios San Lorenzo

Los Santos de Maimona acoge la celebración de la entrega de los premios San Lorenzo organizados por la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura con motivo de la celebración del Santo Patrón, San Lorenzo. Un acto realizado en colaboración con el Ayuntamiento de Los Santos de Maimona.

Lunes, 3 agosto 2015

Con Urbanchef, los niños aprenden a cocinar en sus vacaciones estivales

El campamento 'Urbanchef' permite a los menores de Cáceres divertirse en verano mientras aprenden a cocinar y a controlar el estrés en momentos de tensión durante la preparación de diferentes comidas, siendo la primera actividad en Extremadura que compagina estas dos disciplinas.

Domingo, 26 julio 2015

En la Expo de Milán

Extremadura, destino gastronómico de moda en España

La comunidad autónoma de Extremadura estará presente la semana que comienza este lunes 27 de julio en la Expo de Milán 2015 con una intensa agenda de actividades para el público en general y los profesionales del sector, en particular, donde se presentará como destino gastronómico "de moda en España".

Jueves, 23 julio 2015

entre los días 16 y 27

Una nueva feria de la tapa se celebrará en septiembre

La alcaldesa de Cáceres, Elena Nevado, ha anunciado la creación de una nueva feria en la ciudad entre los días 16 y 27 de septiembre con motivo del Día Mundial de la Tapa.

Miércoles, 22 julio 2015

La magia de Jorge Luengo llena de ilusión la cocina de Juan Burgos en 'Cáceres te pone el delantal

El mago cacereño Jorge Luengo ha sido el encargado este martes de ponerse ante los fogones de 'Cáceres te pone el delantal' junto al cocinero del restaurante cacereño 'Aralia y Catering San Jorge', Juan Burgos.

Miércoles, 15 julio 2015

El Restaurante Canela en Rama se convierte en una escuela de cocina para universitarios

El Restaurante Canela en Rama de Zafra se convierte desde el 15 de Julio en una escuela de cocina para universitarios.
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Lunes, 13 julio 2015

para julio

Nuevo programa de actividades de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015

El programa de actividades de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015 previsto para el mes de julio ha sufrido algunas modificaciones por lo que alguna de las propuestas inicialmente previstas han cambiado de fecha.

Lunes, 6 julio 2015

en Cuacos de Yuste

Concurso Gastronómico para la Degustación de Carne de Toro

La sexta edición del Concurso Gastronómico para la Degustación de Carne de Toro que se celebra en Cuacos de Yuste, ofrecerá degustaciones gratuitas a los asistentes al certamen en los soportales de la Plaza de España.

Viernes, 3 julio 2015

y demostraciones en un balneario

Cáceres Capital Española de la Gastronomía festeja el mes del aceite con desayunos saludables

El programa de actos de Cáceres Capital Española de la Gastronomía tiene previsto ofrecer durante el mes de julio numerosas actividades relacionadas con el aceite de oliva que van desde desayunos saludables con pan y aceite a demostraciones en un balneario urbano para descubrir las propiedades terapéuticas y cosméticas del oro líquido extremeño.

Lunes, 29 junio 2015

El aceite de oliva, protagonista de la Capital Española de la Gastronomía en julio

El aceite de oliva y más concretamente el elaborado bajo la premisa de Denominación de Origen Protegida (DOP) en las comarcas cacereñas de Gata-Hurdes y en la pacense de Monterrubio, es el producto elegido para ser el protagonista de las actividades que se llevarán a cabo el próximo mes de julio dentro de la Capital Española de la Gastronomía que ostenta Cáceres.

Lunes, 29 junio 2015

Organiza el Hotel Hospes Palacio de Arenales

José Pizarro forma parte del Jurado del premio nacional de Blogueros a la mejor tapa cacereña

El próximo 3 de Julio finaliza el plazo de participación, el 10 de julio se anunciarán los finalistas y el 4 de septiembre los tres ganadores. El 18 de septiembre de 2015 los concursantes de las tres tapas ganadoras recogerán su premio en el Hotel Palacio de Arenales & Spa (Cáceres) y allí cocinarán su tapa junto con un chef profesional.

Domingo, 28 junio 2015

El restaurante Torre de Sande obtiene un Sol de la afamada guía gastronómica Repsol

El presidente de la Real Academia de Gastronomia de Extremadura ha comunicado a César Raéz, Propietario - Chef del restaurante Torre de Sande de Cáceres,que le han otorgado un SOL en la guía REPSOL.

Domingo, 28 junio 2015

Las Picotas del Jerte en la alta restauración con el chef Julio Velandrino

El Consejo Regulador Denominación de Origen Cereza del Jerte ha organizado un showcooking en el multiespacio gastronómico Platea Madrid, de la mano del cocinero y asesor gastronómico de la Universidad Católica San Antonio de Murcia (UCAM), Julio Velandrino que ha elaborado tres platos : un gazpacho de Picota del Jerte, un Picota del Jerte en encurtido con sopa de coco y berberecho y, por último, una tosta de anchoa, aguacate y Picota del Jerte.

Jueves, 25 junio 2015

Se celebrará los días 3 y 4 de julio en diversos entornos monumentales de la localidad

La cocina cacereña protagonista de 'Llerena Monumento Gastronómico'

El alcalde de Llerena, Valentín Cortés, presentó hoy la IX Edición de 'Llerena Monumento Gastronómico” que se celebrará los días 3, 4 y 5 de julio aunque sólo las dos primeras noches se podrán degustar las cenas.

Lunes, 22 junio 2015

En el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Extremadura,

Francis Refolio, del Rte El Corregidor de Cáceres, mejor tirador de cerveza de Extremadura

El gerente del restaurante Corregidor de Cáceres, Francisco Javier Refolio, ha sido nombrado Mejor Tirador de Cerveza de Extremadura. Se ha impuesto entre los 30 aspirantes que esta mañana han participado en el Campeonato Estrella Galicia de Tiraje de Cerveza de Extremadura, una fase regional que permitirá a campeón y subcampeón representar a la comunidad en el campeonato nacional que tendrá lugar a principios de 2016.

Viernes, 19 junio 2015

publicación especial con motivo de Cáceres Capital Española de la Gastronomía

El libro ‘CoCine Cultura’ une cocina, cine y literatura

El consejero de Fomento y Turismo, Víctor del Moral, presenta este sábado el libro ‘CoCine Cultura’, una publicación perteneciente a la colección Versión Original que realiza la Fundación ReBross para promocionar y difundir el cine.

Viernes, 19 junio 2015

Fernando Romay: La cocina extremeña ha evolucionado de lo tradicional a lo imaginativo

El deportista y exjugador de baloncesto Fernando Romay ha sido este jueves el protagonista de 'Cáceres te pone el delantal', una de las actividades del programa de Capital Española de la Gastronomía 2015, donde ha ensalzado la cocina extremeña porque, "con mucho trabajo y preparación de los profesionales ha evolucionado de lo tradicional a lo imaginativo" y también por su materia prima que es "increible", ha dicho.

Jueves, 18 junio 2015

Se otorgarán dos premios: uno a la mejor creación y otro a la decoración.

Veinte locales ofrecerán gastronomía romana en la II Ruta de la Tapa de Emérita Lúdica

El delegado de Turismo, Pedro Vadillo, ha dado a conocer la II ruta romana de la tapa El Sabor de Emérita Lúdica, que se celebrará en veinte locales de la ciudad los días 19 y 21 de junio. Habrá tapas por dos euros que costarán tan sólo un euro para aquellos que vayan vestidos de romanos.

Jueves, 18 junio 2015

Un libro reivindica su figura

Eustaquio Blanco,uno de los referentes de la cocina extremeña

Un libro reivindica la figura del chef cacereño Eustaquio Blanco como uno de los referentes de la cocina extremeña. Blanco fue el alma mater de El Figón durante muchos años y uno de los cocineros extremeños con más proyección en España gracias a su maestría en los fogones y a que supo ver el potencial de la cocina tradicional de la región.

Miércoles, 17 junio 2015

este jueves en el palacio de carvajal

Fernando Romay protagoniza ‘Cáceres te pone el delantal’

El deportista y exjugador de baloncesto, Fernando Romay, será este jueves protagonista de ‘Cáceres te pone el delantal’, una de las actividades más exitosas del programa de Cáceres, Capital Española de la Gastronomía 2015, en la que cada mes se invita a un personaje relevante para que cocine con un chef extremeño un plato del rico recetario de la región.

Viernes, 12 junio 2015

El chef José Luque fusiona Cordero de Extremadura con la cocina más vanguardista

Del plato tradicional a la tapa más original. El chef José Luque ha presentado el taller gastronómico: ‘Otra forma de degustar la carne con Cordero de Extremadura IGP Corderex’, en el Centro Cultural del Gusto A Punto de Madrid, donde ha convertido recetas tradicionales de cordero en creaciones de vanguardia.

Jueves, 11 junio 2015

La DOP Cereza del Jerte participa en el certamen GASTROCINE

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Cereza del Jerte participa con una degustación de una tapa de cereza en el certamen Gastrocine que organiza Cáceres Capital Española de la Gastronomía en la Filmoteca de Extremadura (Cáceres) este jueves, 11 de junio.

Viernes, 5 junio 2015

este sábado

Degustación de tapas de Torta del Casar en el Foro de Los Balbos

Este sábado, día 6 de junio, entre las 12.00 y las 14.30 horas, el Foro de Los Balbos de Cáceres será el escenario de una degustación gratuita de más de 5.000 tapas de Torta del Casar, dentro de las actividades programadas con motivo de la Capital Española de la Gastronomía.

Viernes, 5 junio 2015

Jornada de la DOP Torta del Casar en la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo

El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar ha organizado una charla y cata de quesos DOP Torta del Casar con alumnos de la Escuela de Hostelería y Agroturismo de Extremadura (ESHAEX).

Miércoles, 3 junio 2015

Capital Española de la Gastronomía

Cena espectáculo con chefs galardonados con Soles Repsol y Estrellas Michelín

Cáceres sigue sumando actividades a su título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) y en esta ocasión se trata de una cena espectáculo con cocina en vivo en la que participarán seis chefs de diferentes restaurantes del país, que atesoran entre todos cinco Soles Repsol y tres Estrellas Michelín, y que estarán acompañados de otros tantos cocineros cacereños para elaborar diez platos con productos de la tierra.

Jueves, 28 mayo 2015

El vino galardonado ha sido Urbs Sacrae Garnacha Roble.

La Bodega Ángel Ortiz se alza con la Medalla de Plata en los Premios Internacionales Bacchus

La bodega Ángel Ortiz ha obtenido la Medalla de Plata en el XIII Concurso Internacional de premios (Bacchus) al vino denominado Urbs Sacrae Garnacha Roble.
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