El diario digital de Extremadura
Domingo, 7 febrero 2016
Actualizada el: 13:41
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Lunes, 25 enero 2016

El stand Tentación-es de la Diputación expone las Denominaciones de Origen e I.G.Ps, los productos autóctonos, la elaboración en vivo de platos y tapas típicos y degustaciones comentadas.

Cocina cacereña tradicional y vanguardista, de la mano en Madrid Fusión

   Un año más, la Diputación de Cáceres, a través delÁrea de Desarrollo y Turismo Sostenible, tendrá su espacio en Madrid Fusión, que se celebra, del 25 al 27 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid-Campo de las Naciones.

Lunes, 25 enero 2016

A través del Patronato Provincial de Turismo y Tauromaquia,

La Diputación de Badajoz,participa en la XIV edición de Madrid-Fusión

En el stand se ofrecen degustaciones de productos con Denominación de Origen y se promociona Mérida Capital Iberoamericana de la Gastronomía

Viernes, 22 enero 2016

en el stand Diputación de Cáceres

Cocina cacereña tradicional y vanguardista, de la mano en Madrid Fusión

Un año más, la Diputación de Cáceres, a través del Área de Desarrollo y Turismo Sostenible, tendrá su espacio en Madrid Fusión, que se celebra, del 25 al 27 de enero, en el Palacio Municipal de Congresos de Madrid, donde en el stand Tentación-es de la Diputación se muestran las Denominaciones de Origen e I.G.Ps, los productos autóctonos, la elaboración en vivo de platos y tapas típicos y degustaciones comentadas.

Jueves, 21 enero 2016

La Torta del Casar, presente en el certamen gastronómico Madrid Fusión

   El Consejo Regulador de la Denominación de Origen Protegida Torta del Casar volverá a estar presente por décimo año consecutivo en la XIV Cumbre Internacional de Gastronomía, 'Madrid Fusión', que se celebrará del 25 al 27 de enero.

Martes, 19 enero 2016

En un acto en la sede de la Secretaría General Iberoamericana en Madrid.

Mérida presenta las actividades de 2016 como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica

El alcalde Antonio Rodríguez Osuna, acompañado del director general de Turismo Francisco Martín y del presidente de la Academia Iberoamericana de Gastronomía Rafael Ansón, ha presentado hoy en la sede de la Secretaría General Iberoamericana en Madrid, las actividades que se desarrollarán durante todo este año con motivo de la Capitalidad Iberoamericana de la Cultura Gastronómica 2016.

Sábado, 9 enero 2016

Este lunes

Toledo toma el relevo a Cáceres como Capitalidad Gastronómica de España

   El inicio de la Capitalidad Gastronómica de Toledo se oficializará este lunes en la Sala Capitular del ayuntamiento toledano, si bien las actividades y los platos fuertes no llegarán hasta el mes de febrero, toda vez que se haya presentado el programa desde el 'stand' que esta celebración tendrá en la Feria Internacional de Turismo (Fitur) que se celebra en Madrid a partir del 20 de enero.

Miércoles, 16 diciembre 2015

El presidente  Vara pone el jamón ibérico DO Dehesa de Extremadura como ejemplo de la calidad de la marca Extremadura

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha destacado el jamón ibérico Denominación de Origen Dehesa de Extremadura como ejemplo de calidad de la marca Extremadura. Fernández Vara ha participado hoy en la entrega de los Premios Espiga del XVI Concurso de Jamones Ibéricos DO Dehesa de Extremadura, donde ha reconocido la labor de los participantes y de los fabricantes de este producto, que ha calificado como “mascarón de proa” de los productos de la tierra.

Martes, 15 diciembre 2015

Según los responsables de la Capitalidad

En Cáceres se han cumplido los objetivos de ser capitalidad Gastronómica

  Los responsables de la Capital Española de la Gastronomía (CEG) aseguran que en Cáceres "se han cumplido los objetivos", ya que se ha batido el récord de visitantes en número de turistas y se ha dado "mayor notoriedad" y difusión a la ciudad y la región, que se ha situado en el panorama nacional como un destino gastronómico de primer orden, además de darse a conocer internacionalmente con la aparición en medios de comunicación extranjeros.

Miércoles, 9 diciembre 2015

Bodegas La Pelina abre su sala de catas

Bodegas La Pelina, fundada en 1881 continúa en su proceso de innovación y crecimiento, así desde este mes de diciembre abre su Sala de Catas.

Viernes, 4 diciembre 2015

'Saborea Badajoz' pretende posicionar a la capital pacense como un destino gastronómico

   El club de producto 'Saborea Badajoz', que engloba 60 empresas del sector turístico entre hoteles, restaurantes, bares de tapas o comercios gourmet, se ha marcado el "objetivo muy ambicioso" de potenciar y posicionar a la capital pacense como un destino gastronómico.

Viernes, 4 diciembre 2015

Monesterio celebra la segunda edición de la Semana Gastronómica de la Dehesa

  La localidad pacense de Monesterio celebra entre los días 9 y 13 de diciembre la segunda edición de la Semana Gastronómica de la Dehesa, en el marco de la cual se ha convocado el II Concurso de Cocina de la Dehesa.

Viernes, 4 diciembre 2015

Cerex elabora la primera cerveza con jamón ibérico de bellota, Andares

Nace en Extremadura la primera cerveza del "mundo" realizada con jamón ibérico de bellota Andares CEREX MÉRIDA, 4 Dic. (EUROPA PRESS) - La firma de cerveza artesana de origen extremeño "Cerex" ha elaborado la primera cerveza de jamón ibérico de bellota "del mundo", denominada "Andares". Dicho producto supone "una cerveza exclusiva y única" que "sorprenderá" a los paladares "más exigentes" durante las fiestas navideñas, según destaca "Cerex" en nota de prensa. En concreto, "Andares" está inspirada en el refranero popular de Extremadura, que cuenta con el "inigualable sabor del jamón ibérico de bellota propio de la dehesa extremeña", un sabor que otorga al producto final "una distinción y excelencia únicas" y que provoca toda "una explosión de sensaciones y reminiscencias en el paladar del consumidor". EDICIÓN LIMITADA La nueva cerveza "Andares" es un producto de edición limitada, y como tal sólo se comercializará a través de la página web de Cerveza "Cerex" www.cervezacerex.com, al precio de 48 euros la botella. Así, "Andares" no sólo se presentará al mercado nacional e internacional como la primera cerveza del mundo "elaborada a partir de jamón ibérico de bellota", sino también como "la más cara de España y una de las más caras del mundo". De esta forma, "tan sólo" se han elaborado 60 botellas de 75 centilitros de capacidad de "Andares", y cada una de ellas se presentará con un sello de lacre que personaliza y estiliza la botella. En cuanto al packaging, cada unidad se comercializará envuelta en una caja que contiene un pequeño jamonero de madera tallado a mano cuya función consiste en sostener la "preciada cerveza". La caja también es de madera tallada a mano, y posee inserciones en lámina de color oro.Asimismo, "Cerex" concluye que cada botella está numerada y tratada con la "delicadeza" que merece un producto de "máxima calidad" como lo "Andares".

Domingo, 29 noviembre 2015

Alumnos del Centro de Formación del Medio Rural de Villafranca de los Barros elaboran vino espumoso por el método tradicional

Alumnos del Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Villafranca de los Barros han culminado el proceso de elaboración de vino espumoso por el método tradicional, idéntico al que se utiliza en la Denominación de Origen de Cava, dentro de las actividades de formación que realizan los estudiantes del Ciclo de Grado Medio de 'Elaboración de Aceite de Oliva y Vino'.

Lunes, 23 noviembre 2015

Las migas extremeñas, plato ganador en la comunidad del concurso Lo Mejor de España

Las migas extremeñas ha resultado el plato ganador en la comunidad del concurso 'Lo Mejor de España', organizado por la plataforma española de comida a domicilio 'La Nevera Roja'.

Viernes, 20 noviembre 2015

La Academia Extremeña de Gastronomía entrega su medalla a Guilermo Fernández vara

El presidente de la Junta de Extremadura, Guillermo Fernández Vara, ha recibido la medalla de la Academia Extremeña de Gastronomía de manos de su presidente, Francisco Sauco, en el transcurso de una entrevista que han mantenido esta mañana.

Martes, 17 noviembre 2015

Este miércoles, en la Casa de América

Presentación de Mérida como Capital Iberoamericana de la Cultura Gastronómica en Madrid

El Ayuntamiento de Mérida ha invitado al acto a grupos inversores del sector vinícola y gastronómico, revistas especializadas, y personalidades del mundo empresarial, del turismo, del negocio, de la cultura y el deporte.

Lunes, 16 noviembre 2015

con Jamón Dehesa de Extremadura y queso de los Ibores

Desayuno saludable para escolares en Tentación-es

Cubiertos con gorro de cocinero, parapetados con un mandil y con las manos en la masa, los alumnos del Colegio Cervantes de Cáceres escuchaban las explicaciones que las monitoras de Tentación-es les iban dando sobre lo que es o no es un “desayuno saludable”.

Domingo, 15 noviembre 2015

Tentación-es de Cáceres comienza con un desayuno infantil saludable en el Palacio de Carvajal

El programa Tentación-es de Cáceres arranca este lunes, día 16, con un desayuno saludable en el Palacio de Carvajal de la capital cacereña. A partir de las 10,00 horas, los alumnos del Colegio Cervantes de Cáceres disfrutarán de la primera actividad del programa organizado por el Área de Turismo de la Diputación Provincial.

Sábado, 14 noviembre 2015

I JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA PROVINCIA DE SEVILLA EN EXTREMADURA

La “Asociación de Hostelería de la provincia de Sevilla” y PRODETUR (Patronato de Turismo de la Provincia de Sevilla), con la colaboración de CETEX (Confederación Empresarial de Turismo de Extremadura) organizan las “I Jornadas Gastronómicas de la provincia de Sevilla en Extremadura”, que se desarrollarán del 13 al 22 de noviembre en diferentes restaurantes de la región.

Viernes, 13 noviembre 2015

APUESTA POR LA INNOVACIÓN

Nace Chachos, un snack de Chocolate y Jamón

Chachos es un snack de chocolate y jamón que cuenta con dos padres, Alfonso Montaño y Manuel Gil, y que tras más de 4 años de trabajo colectivo en Ctaex, el Centro Tecnológico de la Alimentación en Extremadura ya ha visto la luz.

Viernes, 13 noviembre 2015

este lunes

Tentación-es arranca con un desayuno infantil en el Palacio de Carvajal

El programa Tentación-es de la Diputación arranca este lunes con un desayuno infantil en el Palacio de Carvajal con los alumnos del Colegio Cervantes, para abordar la forma sana y atractiva de desayunar, aportando alimentos de calidad de la región, como aceite o jamón.

Miércoles, 11 noviembre 2015

Miércoles, 11 de noviembre, RECETA SALUDABLE

BERENJENAS RELLENAS DE ATÚN

Receta rica, fácil, baja en calorías y de temporada.

Sábado, 7 noviembre 2015

Zafra celebra Noviembre en Rama

El vino en Rama y la Gastronomía son los protagonistas de Noviembre en Zafra, Badajoz. Se trata de una iniciativa que pretende promocionar los vinos en rama, es decir los vinos del año que las bodegas han preparado de la pasada vendimia y que aún están por filtrar.

Miércoles, 28 octubre 2015

del 16 al 29 de noviembre

Tentación-es, broche de oro de la Diputación a su participación en la Capital Gastronómica

La cuarta edición de Tentación-es de Cáceres que se celebrará del 16 al 29 de noviembre y que organiza el Servicio de Turismo de la Diputación de Cáceres se convierte este año en “el broche de oro por parte de la Diputación de Cáceres a su participación en Cáceres Capital Española de la Gastronomía 2015”.

Miércoles, 28 octubre 2015

Puebla de Sancho Pérez celebra este fin de semana el Symposium del vino de Matanegra y el Jacovifo 2015

El Ayuntamiento de Puebla de Sancho Pérez ha organizado los días 31 de Octubre y 1 de Noviembre el Symposium del vino de la Comarca de Matanegra y el Jacovifo 2015.

Jueves, 22 octubre 2015

organizado por la Diputación

Los productos con denominación de origen, protagonistas de “Tentación-es de Cáceres”

Los productos con denominación de origen son los protagonistas en el IV Concurso de Tapas “Tentación-es de Cáceres”, convocado por la Diputación, con el que se busca promocionar, desde los propios establecimientos regionales, la gastronomía y las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia.

Miércoles, 21 octubre 2015

al presentar el mejor queso de la temporada

La quesería Los Casareños gana la XV Cata Concurso Torta del Casar

La quesería Los Casareños SL ha resultado ganadora de la XV Cata Concurso que organiza la Denominación de Origen Protegida (DOP) Torta del Casar para elegir el mejor queso de esta categoría en la actual temporada de producción de cara al consumo inmediato de este producto.

Miércoles, 21 octubre 2015

Bodegas La Pelina consigue 5 Premios Mezquita de Córdoba

Bodegas La Pelina, Usagre (Badajoz) se ha alzado con 5 premios en los XXI Premios Mezquita de la ciudad de Córdoba, unos premios organizados por el Aula del Vino en Colaboración con la Diputación de Córdoba y reconocidos por el Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente y por la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía.

Martes, 13 octubre 2015

gastronomía, cultura y tradiciones populares

"Otoño de Sabores" en torno al territorio Tajo Internacional

La Dirección General de Turismo de la Junta de Extremadura ha organizado varias actividades en torno al territorio Tajo Internacional, que se celebrarán hasta el 8 de noviembre. Los protagonistas del programa, denominado "Otoño de Sabores", son la gastronomía, la cultura o las tradiciones populares.

Martes, 13 octubre 2015

La XXI Semana del 19 al 25 de octubre

La DO Torta del Casar da a conocer la cultura de este queso artesanal

La XXI Semana de la Torta del Casar se celebrará del 19 al 25 de octubre con un amplio programa de actividades con el objetivo de fomentar, divulgar y dar a conocer la cultura de este queso artesanal.

Martes, 6 octubre 2015

en octubre

La Torta del Casar, protagonista de Cáceres Capital Española de la Gastronomía

La DOP Torta del Casar es la protagonista en el mes de octubre de las actividades de Cáceres Capital Española de la Gastronomía, con promociones en diversos establecimientos de la ciudad y una cata maridaje.

Miércoles, 23 septiembre 2015

desde el 29 de septiembre al 4 de octubre

Ruta de la Tapa de San Miguel

Cáceres acogerá desde el próximo martes 29 de septiembre al domingo 4 de octubre, la I Ruta de la Tapa de San Miguel coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa y con la Festividad de San Miguel.

Lunes, 21 septiembre 2015

El chef César Ráez recibe el Premio Almirez en el marco de la Feria Internacional de Alimentación en Don Benito

El chef César Ráez Merchán, propietario del restaurante Torre de Sande y Castillo de la Arguijuela, así como presidente de la Asociación de Cocineros y Reposteros de Extremadura (Acocyrex), ha recibido el Premio Almirez en el marco de GastroFIAL, en la Feria Internacional de Alimentación (FIAL), que se celebra en Don Benito (Badajoz).

Lunes, 21 septiembre 2015

Los chefs extremeños Manuel Gil y Víctor Encinal cocinan en vivo nuevos platos con "novedosas técnicas" en FIAL

Los chefs extremeños Manuel Gil y Víctor Encinal han cocinado en vivo nuevos platos con "novedosas técnicas" en el espacio GastroFIAL, en el marco de la XXVII Feria Internacional de Alimentación (FIAL).

Lunes, 21 septiembre 2015

La cerveza “Piporra”, de Aceuchal, gana el primer premio en la II Feria de Cerveza Artesanal "Cáceres Beer"

Los asistentes a la Feria votaron a "La Bicha", de Cabeza del Buey, como la segunda mejor cerveza de “Cáceres Beer”.La tercera clasificada fue la cerveza conmemorativa de la capitalidad Gastronómica de la ciudad "Arco de Cáceres", de la fábrica Villanovense Sevebrau y la distribuidora y organizadora de la feria, La Espuma de mi Bigote.Estas fueron las tres cervezas artesanales preferidas por los casi 3.000 asistentes que se dieron cita en la Terraza Mirador de Galarza y que consumieron más de 2.000 litros de cerveza.
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