La Asociación de Pastores y Ganaderos ‘El Canchal’ de Ribera del Fresno, camino ya de celebrar su décimo aniversario como viene siendo habitual celebró el pasado viernes, día 6 de marzo el tradicional desrabe. Esta edición llevará a celebrar la Fiesta el próximo sábado 14 de marzo en las instalaciones de la Caseta Municipal, a partir de las 14 horas, donde se podrán degustar platos preparados de diferentes formas como con arroz, en vinagreta o en caldereta.
![[Img #42329]](upload/img/periodico/img_42329.jpg "8ª edición de la fiesta del desrabe en Ribera del Fresno")
Esta tradición ribereña consiste en cortar el rabo o cola a los corderos el primer viernes de marzo, y se lleva a cabo en diferentes fincas del pueblo. Durante la fiesta también habrá caldereta de cordero y de cerdo.Por otro lado, el motivo por el cual los pastores realizaban el desrabe era para que las borregas no cogieran la enfermedad que en el ámbito pastoril se llama modorra, una enfermedad parasitaria que ataca al cerebro y afectaba a un gran número de animales en las mamas.
Aparte del cuidado y el pastoreo, las operaciones que había que realizar con la oveja eran el desrabe, el herraje y la esquila. Las respuestas de la gente cuando se le pregunta el motivo del desrabe son variadas y algunas personas reconocen incluso que, aún siendo una práctica habitual, no aciertan a saber cuál era su función. La argumentación más común es que de esta forma el ganado no acumulaba cascarria, suciedad reseca en el rabo debido a los excrementos. Esto suponía un posible foco de atracción de moscas y enfermedades. Hay quienes, aún reconociendo que esto pueda tener cierta importancia, insisten en que era más bien una cuestión estética: «Eso es porque los bichos con rabo están muy feos. Un carnero con rabo es la cosa más fea que hay» o «Se desrababa porque eso era mérito para el borrego, se veía gordo y precioso». Pero esto más bien sería la consecuencia, el valor estético creado para reforzar dicha práctica. Otros insisten en que, al desrabarse las hembras, los machos tenían menos problemas para cubrirlas. Había incluso quien decía que «el rabo le tiraba mucho al borrego», es decir que le quitaba de poner peso.
