Los trabajadores de cocina de hospitales cacereños exigen el mismo horario que el resto del personal

Anuncian medidas drásticas de denuncia y se sienten “discriminados” al ser los únicos que no pueden ampliar su horario laboral. Además, tanto cocineros como pinches de cocina lamentan “el número de horas de ayuno de los pacientes”, asegurando que en muchos casos es superior a trece horas sin ingesta sólida “por la sobrecarga laboral al tener que preparar la comida para ambos hospitales cacereños”.

Un centenar de trabajadores de cocina de los
hospitales Nuestra Señora de la Montaña y San Pedro de Alcántara se han
manifestado a las puertas de este último para mostrar su rechazo ante lo que
denominan “una situación de discriminación” ya que la Gerencia del Área impide
a piches de cocina y cocineros prolongar su jornada laboral media hora, lo que
significaría igualar las condiciones de horarios al resto del personal que
trabaja en el Complejo Hospitalario de Cáceres.

Esta restricción sólo es aplicable a la
concina hospitalaria desde que la presión de los celadores consiguiese que la
FSP-UGT negociara la ampliación de la jornada para los turnos diurnos y la
aplicación de las instrucciones de 24 de septiembre para los rotatorios. Como
consecuencia, pinches y cocineros pasan de trabajar 1519 horas al año, a 1652
horas para el 2013, lo que se traduce en diecinueve días adicionales más.

Por parte de la administración, esta decisión
se basa en criterios economistas, lo que se traduce en no contratar personal
eventual para cubrir bajas o vacaciones navidad. Además de esto, anteriormente
se había acordado en la comisión paritaria del quinto convenio colectivo para el
personal laboral, que cualquier modificación que pudiera realizarse en el
Sistema Extremeño de Salud (SES), referente a las jornadas que resultase más
beneficiosa se aplicará también a los trabajadores de la Junta de Extremadura,
por lo que “no puede negarse la ampliación de la jornada laboral al personal de
cocina del Área de Salud de Cáceres y Coria, cuando si se aplica al personal
laboral de cocina de la Junta de Extremadura”, según señalan cocineros y
pinches de cocina del Complejo Hospitalario.

Por todo ello, desde el colectivo de
cocineros y pinches, “anunciamos drásticas medidas de denuncia si la Gerencia
del Área se niega a negociar con los agentes sociales la ampliación de la
jornada laboral”.