Se buscan doce marcas para celebrar El Día del Jamón en Italia

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ICEX España Exportación e Inversiones y la Oficina Económica y Comercial de España en Milán han organizado, con el apoyo de la academia enogastronómica italiana Accademia Nazionale Italcuochi, la cuarta edición del Día del Jamón Ibérico en Italia, un evento de promoción gastronómica que se celebrará por primera vez en Roma el próximo 14 de octubre para acercar este producto al centro y sur del país.

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La organización de la muestra busca una docena de productores de jamón ibérico para que participen en la cita, a la cual serán invitados profesionales del sector —distribuidores, chefs, hosteleros y propietarios de restaurantes y tiendas de gastronomía — que abarquen especialmente estas zonas geográficas de Italia.

 El programa de la jornada, exclusivamente de carácter profesional y que tendrá lugar hotel NH Midas de Roma, incluirá un seminario sobre el consumo de jamón ibérico, una presentación de las empresas expositoras, la degustación de sus productos y un curso de corte dirigido por el renombrado maestro cortador Nico Jiménez.


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