Deporte e investigación, cerveza y ejercicio, llegan por primera vez a Cáceres para fomentar un estilo de vida activo

Cerveza e hidratación, vida activa y saludable, teoría y práctica; éstas son las bases de la actividad que se ha organizado en Cáceres por el Centro de Información Cerveza y Salud y la Universidad de Extremadura en el marco de la Semana de la Facultad de Ciencias del Deporte.

Una
mesa redonda sobre la importancia de hacer ejercicio y pasarlo bien en
compañía, así como los beneficios que el consumo moderado de cerveza podría
tener en la recuperación del deportista tras el ejercicio, ha dado comienzo a
la jornada en la que han participado más de 150 cacereños.

Y
para poner en práctica lo aprendido, la jornada ha tenido como colofón la
celebración de una carrera Beer Runners: 4 kilómetros de recorrido
universitario que tenía como meta disfrutar de cerveza y tapa en compañía.

Científicos,
profesores y atletas profesionales han dado su visión sobre la relación de este
binomio desde diferentes perfectivas.

Desde
la óptica científica, el profesor Manuel Castillo Garzón, Catedrático de
Fisiología de la Universidad de Granada, ha ofrecido una conferencia sobre ‘La
importancia de hacer ejercicio y pasarlo bien, ¿tiene cabida la cerveza?’,y ha
explicado que “el consumo moderado de cerveza puede contribuir a mantener
niveles más altos de glucosa plasmática y atenuar las respuestas hormonales de
estrés.

En
esta línea, ha afirmado que el consumo moderado de esta bebida, tanto en su
variedad tradicional como sin alcohol, tras realizar ejercicio físico en
condiciones de elevada temperatura ambiental y abundante transpiración, puede
permitir recuperar las pérdidas hídricas en medidas similares al agua.

Ha
añadido que ‘su alto contenido en agua, el equilibrio de sus componentes, su bajo
aporte calórico (una caña 200ml- contiene 90 Kcal y si se trata de cerveza sin
45 Kcal) y su baja graduación alcohólica (4º-5º); hacen de la cerveza una
bebida interesante para el mantenimiento de los márgenes cardiosaludables del
deportista’.

Como
conclusión, el investigador ha destacado la importancia de la moderación porque
‘no hay que olvidar que los efectos beneficiosos se observan únicamente cuando
el consumo es moderado y responsable por parte de adultos sanos y dentro de una
alimentación saludable y equilibrada como es la Dieta Mediterránea’. Dicha
moderación está establecida entre 2 y 3 cañas diarias para los hombres y entre
1 y 2 para las mujeres.

ESTILO DE VIDA SALUDABLE

Por
otro lado, Ruth Jiménez, profesora de la Universidad de Extremadura, en su
intervención titulada ‘Motivación y estilos de vida saludables: Propuestas de
intervención práctica’ ha señalado la importancia de ‘configurar unos patrones
de conducta en la población que favorezcan un estilo de vida saludable, para
aumentar la calidad de vida y reducir el riesgo de padecer enfermedades’.

Con
ese objetivo, ha declarado que ‘es fundamental fomentar la motivación
autodeterminada de las personas, por medio de la satisfacción de las
necesidades psicológicas básicas: la competencia, la autonomía y las relaciones
sociales’.

Por
ello, ha añadido que la práctica deportiva en grupo podría finalizar
compartiendo el aperitivo y cerveza entre los participantes, favoreciendo un
estilo de vida saludable que engloba el disfrute de la práctica deportiva y el
consumo moderado de cerveza en compañía.

PABLO VILLALOBOS

Para
concluir la parte teórica, el maratoniano internacional Pablo Villalobos, de
origen extremeño, ha explicado su experiencia personal sobre la relación entre
consumo moderado de cerveza y práctica deportiva y ha destacado la importancia
que tiene mantener hábitos normalizados en la vida de los deportistas de élite.

Pablo
Villalobos ha hecho alusión a la
revolución social del running en España de los últimos diez años, destacando
que ‘miles de personas han empezado a llevar un estilo de vida activo, la
mayoría por motivos de salud o estéticos, pero la parte social es la que les
engancha’.

Y
ha añadido que ‘las carreras de cada fin de semana, la charla después de los
entrenamientos en grupo, a veces acompañada por una cerveza y unas tapas, hacen
que la práctica de actividad física se integre en las rutinas sociales de los
españoles’.

BEER RUNNERS

Posteriormente
los más de 150 asistentes han participado en la carrera Beer Runners, un
movimiento que llega por primera vez a Cáceres y cuya filosofía se basa en
salir a correr en grupo, al aire libre para terminar el recorrido disfrutando
de una cerveza y una tapa en compañía.

De
esta forma, los asistentes, entre los que se encontraban el propio Manuel
Castillo y Pablo Villalobos, han realizado un recorrido de cuatro kilómetros en
las inmediaciones del Campus de Cáceres, que ha concluido en la Facultad, donde
han compartido un aperitivo de cerveza y tapa.

Beer
Runners es un movimiento que surgió en Filadelfia en 2007 cuando un grupo de
corredores de la ciudad, los Fishtown BeerRunners, descubrió la investigación
del Prof. Castillo sobre cerveza y deporte y decidieron juntarse cada semana
para correr en grupo y terminar en un bar de la zona brindando con una cerveza
a la salud del profesor.

En
nuestro país, Cerveceros de España, entidad que representa al conjunto de
sector cervecero español, decidió poner en marcha este proyecto en 2012
animando a la gente a llevar un estilo de vida activo y saludable de la misma
forma que se disfruta una cerveza, en compañía.

Así,
la iniciativa recorrió las ciudades de A Coruña, Barcelona, Madrid, Zaragoza,
León, Sevilla, Valencia y Las Palmas de Gran Canaria. Y este año llega a
Cáceres con la colaboración de la Universidad de Extremadura y el Centro de
Información de Cerveza y Salud. Asimismo, en los próximos meses, Beer Runners
llegará Málaga, Santa Cruz de Tenerife y Madrid, entre otras ciudades.