La improvisación en Navidad puede pasar factura al bolsillo

La Confederación Española de Cooperativas de Consumidores y Usuarios (HISPACOOP) ha puesto en marcha la campaña ‘Sin desperdicios: aprovecha la comida’, con el objetivo de reducir el número de desperdicios de los hogares españoles en fechas navideñas.

A través de
esta campaña, HISPACOOP ha
recomendado a los ciudadanos realizar una
planificación previa de las comidas que vayan a organizar en sus hogares con
motivo de las fiestas navideñas.

Para ello, ha aconsejado tener en
cuenta el número de comensales y los alimentos que se tengan previamente en el
hogar, para salir a comprar con una lista a la que ceñirse y reducir así el
gasto económico y el posterior desperdicio. 

Según HISPACOOP, la compra de alimentos para las típicas
cenas y comidas será la segunda gran partida de gasto de los españoles. De esta
forma, ha informado de que en 2013 los españoles le dedicaron una media de 212
euros, siento los catalanes los que más gasto realizaron (220 euros), y los
extremeños los que menos (195 euros).

La responsable de Consumo de
HISPACOOP, Carmen Redondo, ha asegurado que “hay que evitar la improvisación,
ya que la falta de planificación puede pasar factura. Para ahorrar tiempo y
dinero es muy importante hacer la lista de la compra, que además puede
dividirse en tres columnas: una para los alimentos que no necesitan frío, otra
para los refrigerados y la última para los congelados, para no romper la cadena
de frío y evitar que los alimentos se estropeen”.

Con estas medidas, además se reduce el número de desperdicios
posterior y el consiguiente despilfarro que suele producirse en estas fechas, ha explicado.

Para ello, también ha
recomendado “planificar las comidas en función de lo que se tenga en casa,
ajustar la lista de la compra a los menús previstos, evitar pasearse por
pasillos buscando aquello que se crea necesitar, y no hacer la compra con
hambre”.

Además, ha
invitado a revisar las fechas de consumo de los productos que ya se tengan en
casa y a adquirir aquellos que tengan “más aguante”, o que se puedan congelar.

Asimismo, ha
aconsejado comprar alimentos que se puedan emplear en varios platos y no llevar
a casa más de lo que se pueda almacenar, teniendo en cuenta si se compra para
niños, mayores, jóvenes, etc. y el tamaño de las raciones que suelen consumir.

A la
hora de comprar productos frescos, ha
recordado que es mejor adquirirlos sueltos que envasados, y que no hay que
descartar las frutas y verduras que tengan formas irregulares o calibre variado.

“Siguiendo estos consejos no sólo gastaremos menos en estas fiestas, sino que
contribuiremos a disminuir las cifras del despilfarro de alimentos de nuestro
país”, ha concluido Redondo.