McDonald’s España muestra su compromiso con el sector ganadero español con una hamburguesa 100% de vacuno extremeño

Este nuevo lanzamiento es un reflejo de la colaboración con proveedores, a través de acuerdos estratégicos que ayudan a evolucionar y modernizar el sector. La compañía cuenta con otros importantes proveedores en la región como Vegenat, suministrador de cebollas, que suministra a McDonald’s en diversos países de Europa

 McDonald’s España ha presentado oficialmente
hoy, Grand Extrem™, la primera gama de hamburguesas de carne de vacuno de
acuerdo al etiquetado facultativo “100% Carne de Vacuno Extremeño”, que
refuerza el compromiso de la compañía con el sector primario español, al que
impulsa en su modernización, así como su apuesta por los proveedores locales y
la calidad de las materias primas de origen español con las que elabora sus
productos. Las hamburguesas Grand Extrem™ estarán disponibles a partir de
mañana en los restaurantes McDonald’s de España.

Al acto de
presentación, que ha tenido lugar en el restaurante McDonald’s Ronda Cáceres,
han asistido el Presidente del Gobierno de Extremadura, José Antonio Monago,
junto con el Consejero de Agricultura, Desarrollo Rural, Medio Ambiente y
Energía, José Antonio Echávarri, y otros representantes de McDonald’s España.

 Monago
ha asegurado que el vacuno extremeño será referencia en todos los restaurantes
McDonald’s del país, a través de la nueva línea de hamburguesas Grand Extrem, y
ha agradecido a los representantes
de McDonald’s su apuesta por el campo extremeño y ha señalado, que esta nueva
línea Grand Extrem, “va a convertirse en un producto estrella de los que ofrece
esta compañía internacional”.

CALIDAD DEL
SECTOR AGROALIMENTARIO

El máximo representante del
Ejecutivo autonómico ha puesto en valor la importancia del sector
agroalimentario en la economía regional, así como la calidad de los productos
extremeños, reconocida a nivel internacional, y ha detallado que del total de
exportaciones extremeñas el 54 por ciento fueron del sector agroalimentario,
por valor de 871 millones de euros. “Sólo el sector cárnico extremeño exportó
el pasado año por un importe de 55 millones de euros”, ha concretado el
presidente.

En este sentido, Monago ha asegurado
que el Gobierno de Extremadura apoya a este sector para que siga creciendo y ha
recordado que el año pasado se destinó 436.000 euros para la mejora ambiental
de las infraestructuras ganaderas municipales. “Hemos facilitado también los
trámites a nuestros ganaderos para que sigan produciendo esa carne de tan alta
calidad como la que hoy presentamos, implementando las nuevas tecnologías”, ha
subrayado.

PRODUCTOS
EXTREMEÑOS EN MCDONALD’S

Del mismo modo, Monago ha recordado
que la Finca El Campete de Cáceres, una de las que suministra a McDonald’s,
haya sido reconocida como la primera ‘Granja Insignia’ española en carne de
vacuno por parte de McDonald’s Europa, y ha señalado que un tercio de la carne
que se utiliza para la elaboración de las hamburguesas de McDonald’s proviene
de Extremadura.

Por último, el presidente Monago ha
explicado que en la actualidad, la compañía cuenta con 35.000 restaurantes en
todo el mundo, que atienden cada día a 70 millones de clientes en más de 100
países. En España funcionan 463 restaurantes, siete de ellos en Extremadura.

El
etiquetado facultativo “100% Carne de Vacuno Extremeño” pone de manifiesto el
compromiso de McDonald’s España con la calidad y con el sector primario, a
través de acuerdos estratégicos que ayudan a modernizar el sector, como es el
caso de esta iniciativa. Asimismo asegura que la carne 100% vacuno de Grand
Extrem™ procede de animales nacidos, criados y sacrificados en Extremadura.

Este etiquetado
es fruto del acuerdo entre OSI Food Solutions, proveedor de las hamburguesas
que se sirven en los restaurantes McDonald’s de España, con Encinar de
Humienta, matadero y sala de despiece que suministra a OSI, al que se han
adherido las cooperativas ACOREX (Agrupación de Cooperativas de Regadío de
Extremadura) y COPRECA. El etiquetado, que implica la selección de ganaderos y
proveedores de materias primas exigiéndoles unos requisitos de alta calidad, es
certificado por el equipo técnico de la I.G.P. (Indicación Geográfica
Protegida) “Ternera de Extremadura”. Este acuerdo refleja un proceso por el que
McDonald’s España, a través de OSI Food Solutions, trabaja desde hace años con
muchos  ganaderos y proveedores de vacuno en Extremadura.

En el ámbito
nacional, más de 30.000 explotaciones ganaderas de toda España suministran la
carne 100% vacuno a OSI Food Solutions. En concreto, un tercio de la carne que
se utiliza para la elaboración de las hamburguesas de McDonald’s proviene de
Extremadura.

Una de
ellas, La Finca El Campete, ubicada en la provincia de Cáceres, ha sido
reconocida como la primera “Granja Insignia” española en carne de vacuno por
parte de McDonald’s Europa. La iniciativa de “Granjas Insignias”, que se
desarrolla a nivel europeo (http://www.flagshipfarms.eu/),
pone de manifiesto el compromiso de la compañía a largo plazo con el sistema
primario europeo y estimula el intercambio de prácticas agrícolas y ganaderas
sostenibles en la vertiente ética, ambiental y económica.

McDonald’s
España cuenta con otros importantes proveedores extremeños como Vegenat,
suministrador de cebollas, con sede en Pueblonuevo de Guadiana (Badajoz), y que
sirve a McDonald’s en diversos países de Europa, o las aceitunas verdes de IAN
en Casas del Monte (Cáceres).

Para
Patricia Abril, presidenta y directora general de McDonald’s España: “Las
nuevas  hamburguesas Grand Extrem™, elaboradas con carne de vacuno 100% de
Extremadura, consolidan el firme compromiso que la compañía mantiene con la
sociedad española y que se basa en el impulso de la ganadería y agricultura
local y el apoyo a los suministradores españoles. Este lanzamiento refuerza una
relación mantenida en el tiempo con Extremadura, que forma parte de nuestra
cadena de suministro desde hace muchos años, y culmina nuestro firme compromiso
con el sector primario español, al que reforzamos y contribuimos en su
modernización con iniciativas que fomentan el origen local de las materias
primas”.

Compromiso
con la calidad

Las
hamburguesas que se sirven en los restaurantes McDonald’s de España son
elaboradas por OSI Food Solutions con carne 100% vacuno de piezas enteras de
músculo, con una trazabilidad total de la granja al restaurante. Todos los proveedores
de McDonald’s cuentan con homologación oficial y estándares de compromiso con
el bienestar animal.

Asimismo,
para todos los proveedores del sector primario, la compañía aplica el Programa
de Aseguramiento Agrícola, que establece unas estrictas especificaciones en
múltiples áreas de actuación como medio ambiente, prácticas agrícolas,
bienestar, nutrición, trazabilidad y genética.

En relación
a la cadena de suministro del sector primario, el 75% de los proveedores, por
volumen de facturación, son españoles y suministran la mayoría de las materias
primas para la elaboración de los productos. El 25% restante procede de la
Unión Europea.

100% sabor
extremeño con tres variedades

La nueva
gama de hamburguesas  Grand Extrem^TM  presenta una atractiva
selección de ingredientes naturales llenos de sabor como la lechuga Batavia,
diferentes variedades de quesos, cebollas y salsas, tomate y bacon.

Así, McDonald’s presenta tres
variedades de Grand Extrem^TM,  todas ellas
con dos piezas de carne  100% vacuno de acuerdo al Etiquetado Facultativo
“Carne de Vacuno Extremeño”: Deluxe Original, BBQ Crispy y Bacon.