250 alumnos participan en un programa de promoción de la alimentación saludable

El programa “Ciudades Saludables” celebra la segunda edición de este programa que se desarrolla en la ESHAEX.

El Ayuntamiento de Mérida, a través del programa de “Ciudades Saludables y Sostenibles”, organiza este curso 2014/2015 actividades de promoción de una alimentación saludable.

 

 

Con ese objetivo se han programado nueve sesiones para alumnos de la Escuela Superior de Hostelería y Agroturismo de Extremadura y para alumnos de 4º de la ESO en diferentes Institutos de Secundaria de la ciudad y con la colaboración del Centro de Investigaciones Científicas y Tecnológicas de Extremadura CICYTEX.

 

 

La delegada de Sanidad del Ayuntamiento de Mérida, Pilar Blanco, explicaba que” la actividad consta de varias partes. La primera de ellas es una charla sobre dieta equilibrada, impartida por el Director de Sanidad del Ayuntamiento, seguida de una demostración y la elaboración en directo de un plato saludable por parte de los alumnos de la ESHAEX. En segundo lugar se realizará una visita a las instalaciones de la Escuela de Hostelería y por ultimo se llevarán a cabo unas catas con los técnicos de CICYTEX”.

 

 

En este programa, explicaba Blanco, está previsto que participen tres centros de secundaria, los IES Santa Eulalia, Extremadura y Albarregas “con unos 250 alumnos de 4º de la ESO, que es el grupo de edad elegido para esta experiencia; con estos alumnos se inicia el programa pero luego pueden irse añadiendo otros centros y grupos de manera que el año pasado se llegó a los 400”.

 

 

Por su parte, el Director general de CICYTEX, Germán Puebla, explicaba que “una de estas actividades, concretamente las catas que empiezan hoy, están impartidas por miembros del INTAEX y en ellas se hablará de las propiedades organolépticas y nutritivas de alimentos procedente de la tierra como la fruta, los lácteos o el aceite”.