Cáceres, Capital Española de la Gastronomía se promociona desde este miércoles en algunas de las casetas instaladas en la feria de San Fernando a través de una iniciativa denominada ‘¡San Fernando con sabor!’.
![[Img #44282]](upload/img/periodico/img_44282.jpg "Cáceres, Capital Gastronómica 2015 se promociona en casetas de la Feria")
En total participan cuatro casetas que han elaborado unas tapas y cócteles específicos relacionados con la capitalidad, en los que emplean productos de la tierra como pimentón de La Vera, morcilla extremeña o aceite de la D.O. Gata-Hurdes.
Las tapas y cócteles se pondrán a la venta desde hoy con precios populares, que oscilan entre los 2 y los 5 euros. Las tapas se podrán degustar hasta el domingo 31.
La caseta Guateque Bahía y Canterville Boston ha elaborado dos ‘tapas capitales’, una de foie y otra de rulo de cabra y morcilla; la caseta La Gran Familia ha diseñado la ‘tapa capital ‘ Big Family; la caseta Sol Capote ofrecerá el cóctel Capital Capote Extremojito; y por último la caseta María Bonita y Sal y Pimienta ha preparado una tapa especial de carrillera de Ibérico con reducción de Ribera del Guadiana sobre lecho de patata asada con pimentón de La Vera y aceite de la D.O. Gata-Hurdes.
Desde la Oficina Técnica de la capitalidad gastronómica se ha coordinado esta actividad y se ha prestado apoyo con una cartelería concreta para cada una de las cuatro casetas participantes.
Asimismo se proporciona difusión desde la página web http://cacerescapitaldelagastronomia.es/.
