La Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena está siendo la protagonista del mes de agosto en Cáceres dentro del programa de actos de la Capital Española de la Gastronomía (CEG), de manera que taperías, bares y restaurantes promocionan este producto con tapas y platos elaborados especialmente con este queso de la comarca pacense.
Así, el programa de actos tiene este jueves, día 20, una cita en la terraza exterior del Hotel Extremadura, con una cata maridaje en la que se unirán el queso de La Serena junto con el cava extremeño. Está previsto para las 21.30 horas.
Con esta actividad, se quiere dar a conocer las propiedades gastronómicas de la DOP Queso de la Serena por parte de técnicos del Consejo Regulador.
Está dirigido a empresas del sector y al público en general, si bien al ser el aforo reducido, con capacidad para 70 participantes como máximo, es necesario realizar una inscripción previa en la oficina de Cáceres Capital Gastronómica.
El objetivo es dar a conocer uno de los principales manjares de la gastronomía extremeña que se elabora en 21 municipios de la comarca de La Serena con leche cruda procedente de rebaños de ovejas merinas.
HUECCO SE PONE EL DELANTAL
El cantante extremeño Huecco participa este mes de agosto en la actividad ‘Cáceres te pone el delantal’ enmarcada dentro del programa de Capital Española de la Gastronomía (CEG) y que consiste en cocinar de cara al público un producto típico de la región.
Huecco estará acompañado en esta ocasión por el cocinero Manuel Espada, chef del restaurante Eustaquio Blanco de la capital cacereña, y ambos se pondrán frente a los fogones el jueves, día 27, para elaborar platos preparados con la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso de la Serena.
Como las citas anteriores, la actividad se celebrará en el patio del Palacio de Carvajal, a las 19.00 horas, y estará abierto a todo el público que quiera asistir a este show cooking que pretende implicar a personajes conocidos en la gastronomía local al tiempo que demuestran sus habilidades culinarias.
Así, el cantante placentino, muy vinculado a la comarca de Las Hurdes, donde pasa sus veranos en Rivera de Oveja, una alquería perteneciente a Casar de Palomero, se suma a otros nombres como el mago Jorge Luengo, el ex deportista Fernando Romay, el actor Daniel Holguín, el presentador Carlos Sobera y el escritor Jesús Sánchez Adalid, que ya cuentan con un delantal cacereño.
