Los productos con denominación de origen, protagonistas de “Tentación-es de Cáceres”

Los productos con denominación de origen son los protagonistas en el IV Concurso de Tapas “Tentación-es de Cáceres”, convocado por la Diputación, con el que se busca promocionar, desde los propios establecimientos regionales, la gastronomía y las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas de la provincia.

Como novedad ampliará su programa pasando de dos días, que duraba en las ediciones anteriores, a quince días, del 16 al 28 de noviembre.

Hasta el 6 de noviembre se pueden inscribir establecimientos profesionales de hostelería, pastelería, panadería y alimentación en general de Extremadura, a través de la página www.turismocaceres.org.

Tras esta inscripción, el 23 de noviembre se publicará la lista de participantes y el día y la hora que deberán presentar su tapa y realizar el emplatado en el Palacio de Carvajal de la Diputación de Cáceres.

Un jurado, formado por expertos gastrónomos, periodistas y profesionales del sector, seleccionarán, en una cata a ciegas, las cinco tapas que pasarán a la fase final.

Esta fase final se celebrará el 28 de noviembre, en el Gran Teatro de Cáceres, durante la gala de la IV edición de Tentación-es de Cáceres 2015.

Ese día, los cinco finalistas tendrán que elaborar, emplatar y explicar en directo su tapa, de modo que el jurado pueda proceder, posteriormente, a fallar.

Las bases del concurso se pueden también consultar en www.turismocaceres.org