La consejera de Medio Ambiente y Rural, Políticas Agrarias y Territorio, Begoña García, ha visitado las instalaciones del Matadero de Olivenza, y ha resaltado “tanto la calidad como la cantidad” de la producción ganadera regional, factor que ha permitido “abrir” perspectivas de futuro para el sector agrario extremeño.
![[Img #48811]](upload/img/periodico/img_48811.jpg "La Consejera García Bernal resalta el potencial exportador del sector agrario extremeño")
Begoña García ha hecho esta declaración tras la visita a las instalaciones del matadero de Olivenza, en la que ha felicitado a los gerentes de la empresa por su “decidida apuesta” con el sector ganadero regional, que ha permitido internacionalizar el mercado extremeño con exportaciones a numerosos países, especialmente al mercado árabe.
El censo ganadero en 2014 fue de 3.041.334 cabezas de ovino y 247.707 cabezas de ganado caprino. La producción de la Rama Agraria en 2014 fue de 2.038,120 millones de euros, de los cuales el 43,6%, 888,332 millones de euros, correspondieron a Producción Animal, habiéndose producido un incremento del 9,75% respecto a 2013.
En las instalaciones del Matadero de Olivenza, que se abrieron en abril de 2014, ya trabajan 30 empleados altamente especializados y otros 60 puestos indirectos de trabajo. La actividad principal es la exportación de carnes de ovino, caprino y vacuno destinados a mercados árabes, que requieren de procedimientos homologados internacionalmente.
Los principales productos comercializados son: carne de cordero y cabrito, pollo, picantón, codorniz y productos alimenticios agroganaderos, alimentación para caballos, camellos, ganado de producción. Y se incorporan con mayor frecuencia los productos de alta gama de aceites, aceitunas, mermeladas, vinagres, bombones de higo, fruta, miel, azafrán, pimentón y frutos secos.
