Jerez de los Caballeros se prepara para celebrar el XXXIV Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa, un evento que se ha convertido en un referente para los amantes del ibérico y que este año cuenta con el apoyo principal de Caja Rural de Extremadura. Del 9 al 12 de mayo, el recinto ferial de la localidad se convertirá en el punto de encuentro para industriales y ganaderos del sector, donde se expondrán los mejores productos del cerdo ibérico.
El programa de actividades incluye las Jornadas técnicas ‘Territorio Pata negra’, encuentros comerciales, y la inauguración oficial el viernes 10 de mayo.
El evento también rendirá homenaje a Martín García Garzón, presidente del Grupo Montesano, y contará con jornadas gastronómicas, un desayuno saludable, una cata guiada de jamón, y concursos de jamón ibérico de bellota. Además, habrá conciertos de ‘Juanlu Montoya’ y ‘El Arrebato’, y una corrida de toros con figuras como Cayetano, Alejandro Talavante y Luis David.
El XXXIV Salón del Jamón Ibérico y la Dehesa promete ser una celebración de la tradición, el sabor y la cultura de la región, reuniendo a profesionales y aficionados en torno a uno de los productos más apreciados de la gastronomía española.
