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Aprobado el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Cabrito de Extremadura’

El Consejo de Gobierno ha aprobado el reglamento de la Indicación Geográfica Protegida (IGP) ‘Cabrito de Extremadura’, en la que se espera que se inscriban unos cien ganaderos de la región.

Se trata de un conjunto de normas técnicas que organización tanto del producto como de la propia indicación geográfica protegida, y será el último paso para la puesta en marcha de este sello, que viene a sumarse a otras cuatro: Cordero de Extremadura, Vino de la Tierra de Extremadura, Ternera de Extremadura y Vaca de Extremadura.