Badajoz, 14 de octubre de 2024 -La Institución Ferial de Badajoz (Ifeba) se prepara para acoger la primera edición de la Feria Agroalimentaria Espiga de Extremadura, que se celebrará del 17 al 20 de octubre.
Este evento contará con un centenar de stands que mostrarán lo mejor de la gastronomía regional, destacando productos de las Denominaciones de Origen Protegidas (DOP) y las Indicaciones Geográficas Protegidas (IGP).
Los renombrados chefs Toño Pérez, del restaurante Atrio, el único en Extremadura con tres estrellas Michelin, y Martín Berasategui, con 11 estrellas Michelin, serán los embajadores del certamen.
El evento incluirá ‘showcooking’ con creadores de contenido como Phil González, María Kindelan, Lola Bernabé y Patri Tena, catas y degustaciones de productos DOP e IGP, el concurso de tapas Degusta Extremadura y charlas sobre innovación en el sector agroalimentario.
El programa de la feria incluye un espacio de degustación con productos extremeños de alta calidad, actividades publicitarias a nivel nacional y en Portugal, y la invitación a la Cámara de Comercio y al mundo empresarial. La feria también acogerá la entrega de los Premios Espiga en varias categorías, destacando los productos DOP e IGP.
La feria, presentada este lunes, nace con la vocación de destacar los productos extremeños, especialmente aquellos con denominaciones de origen protegidas.
Este evento gastronómico se desarrollará del jueves al domingo, con actividades como catas, talleres, masterclass y conferencias, y el precio de entrada será de 5 euros, incluyendo una consumición de vino Ribera del Guadiana.
TOÑO PÉREZ Y MARTIN BERASATEGUI
Martín Berasategui, con 12 Estrellas Michelin, es uno de los chefs más destacados a nivel nacional. “Para mí, Extremadura es muy importante. Sois de la cultura del esfuerzo, una tierra que maravilla a todos los que tenemos suerte de conocerla. Y una tierra que está haciendo historia en el mundo de la cocina”, ha señalado Berasategui.
Toño Pérez, con tres Estrellas Michelin en su restaurante Atrio en Cáceres, ha puesto la gastronomía extremeña en el mapa de la alta cocina internacional. Ambos chefs, junto con otros cocineros, realizarán talleres enmarcados en las actividades de la feria, que se perfila como un evento clave en el calendario gastronómico y un gran escaparate para los productos de Extremadura.
