Josep Roca, sumiller y copropietario, junto con sus dos hermanos —Joan y Jordi— del restaurante El Celler de Can Roca (Girona, 3 estrellas Michelin y segundo mejor restaurante del mundo), ha desvela los ingredientes de su ‘Receta de la felicidad’, además de uno de sus platos favoritos para tomar acompañado de una copa de vino
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![[Img #26138]](upload/img/periodico/img_26138.jpg "La receta de la felicidad por Josep Roca")
Josep Roca fotografiado por David Ruano para elsomni.cat, un proyecto de El Celler de Can Roca
La receta forma parte de la colaboración desinteresada con la que Josep Roca participa en la campaña Quien sabe beber sabe vivir para difundir el mensaje del disfrute del vino con moderación, destacando su papel fundamental en la cultura, paisaje y dieta mediterránea.
1 domingo soleado 1 paseo por las viñas 4 artículos que leer 1 mesa familiar para 8 1 arroz caldoso … y 1 copa de vino | |
Los ingredientes y preparación de este plato se detallarán en el libro 50 recetas para disfrutar el vino, que se editará en los próximos meses y en el que 50 personajes públicos compartirán su receta personal de la felicidad y su plato favorito para acompañar una copa de vino. Podrán conseguirse ejemplares impresos del libro de forma gratuita a través de la participación en la web de la campaña mediante la aplicación ‘Sube tu receta’, que se activará próximamente.
La iniciativa
Quien sabe beber sabe vivir es una iniciativa del sector vitivinícola español, con el apoyo y financiación del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, y la Comisión Europea.
España es el país con mayor superficie de viñedo en el mundo, con cerca de un millón de hectáreas plantadas, lo que supone aproximadamente el 35% de la superficie de viñedo de la Unión Europea y más del 13% de la superficie mundial. Además de liderar el ranking mundial por superficie plantada, España es el tercer productor mundial de vino y el segundo exportador mundial de vino, por detrás de Francia e Italia.
