Elisa Cruz destaca el gran potencial del turismo gastronómico en el Tajo Internacional

La directora general de Turismo, Elisa Cruz, ha presentado en Valencia de Alcántara el Plan para el Desarrollo y la Promoción del Turismo Gastronómico del Tajo Internacional, donde ha destacado su gran potencial.

Elisa Cruz ha destacado que mediante este “ambicioso proyecto turístico
extremeño” se conseguirá crear una oferta gastronómica “diversa y experiencial,
capaz de implicar a un número suficiente de empresas turísticas y de difundir
una imagen más atractiva y dinámica del territorio, aumentando su competitividad
y por lo tanto la de Extremadura.”

En este sentido, ha resaltado que el desarrollo y promoción del turismo
gastronómico en el Parque Natural Tajo Internacional, se presenta como “una de
las oportunidades más claras de dinamización del tejido empresarial y de
creación de un producto complementario al de naturaleza”.

Según la directora, esta
zona contará con capacidad suficiente para atraer un volumen de turismo
específico y para dejar “con mejor sabor de boca” a aquellos turistas que
vienen a esta zona motivados por otros atractivos.

COLABORACIÓN PÚBLICO-PRIVADA

Entre los objetivos del proyecto, destacan la puesta en valor y promoción de
todos los recursos turísticos gastronómicos, metas que se conseguirán
“trabajando con el sector empresarial” para estructurar una oferta gastronómica
potente que refleje la identidad del territorio, sea rentable y perdurable en
el tiempo.

La gastronomía, ha indicado, “ha de ser un instrumento que permita aumentar
tanto el flujo de visitantes como el periodo de estancia, contribuyendo así a
generar mayor gasto turístico, y alcanzando a su vez la desestacionalización de
la demanda”.

Finalmente, ha trasladado el convencimiento del Gobierno de Extremadura por
impulsar aquellos recursos “que nos hacen singulares y diferentes” para
fomentar el desarrollo turístico de Extremadura y de todos los destinos que la
componen.