La Asociación para la Promoción y el Desarrollo Rural de la Comarca de Villuercas Ibores Jara (APRODERVI) pondrá en marcha en las próximas semanas un estudio sobre las posibilidades de nuevos productos y nuevas empresas relacionadas con el uso y aprovechamiento sostenible del castaño financiado con fondos FEADER, del estado y de la Comunidad Autónoma de Extremadura.
Los
objetivos y alcance de esta investigación fueron presentados el 8 de mayo en la
mesa sectorial del castaño, en la que participan cooperativas, productores, y
técnicos.
Entre
los objetivos más importantes destacan detectar el potencial agroalimentario,
turístico y social del castaño en la zona, además de poner en valor este
cultivo e incrementar el valor añadido, mediante la implementación de nuevos
productos y servicios.
Dentro
de este trabajo se pondrá en marcha un proceso de dinamización del sector que
trabajará aspectos como la comercialización en común de todas las cooperativas
y el asesoramiento técnico permanente en aspectos especialmente sensibles como
la sanidad vegetal o el manejo del cultivo,
Tambien
se trabajará en la promoción y difusión de la Semana de la castaña iniciada en
la temporada de 2012 con mucho éxito y en la creación de una estructura
asociativa que integre a todas las partes interesadas en el sector
(productores, empresarios, técnicos, entidades públicas…).
