Bizcocho de nata

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Tomar un trozo de este bizcocho de nata en el desayuno, a media mañana o en la merienda es toda una delicia. Y no lo digo yo, lo dice mi familia que han acabado con este bizcocho en un sólo día.

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A la hora de hacer este bizcocho de nata podemos hacerlo tal cual os indico en esta receta o bien “customizarlo” con cualquier ingrediente aromatizante como ralladura de limón, naranja o vainilla. Además de que podemos cambiar las pipas de girasol caramelizas por otro tipo de fruto seco.

Lo mejor es que elabores este bizcocho de nata, lo degustes y vuelvas a elaborarlo con los cambios que tu prefieras, verás como la “base” no te defraudará.

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  • Huevos “L”
  • 250gr de harina
  • 230gr de azúcar
  • 200 ml de nata
  • 90 gr Mantequilla
  • 1 sobre de gasificante
  • 1/2 Sobre de evadura
  • 50 gr Pipas de girasol caramelizadas o cualquier otro tipo de fruto seco

  1. Ponemos la mantequilla en un vaso y disolvemos durante unos segundos en el microondas.
  2. Vertemos en un cuenco grande y añadimos la nata, 180 gr de azúcar y los huevos. Batimos todo bien.
  3. Incorporamos la harina, el gasificante y la levadura, que habremos tamizado todo junto, anteriormente.
  4. Mezclamos hasta conseguir una masa homogénea y sin grumos.
  5. Engrasamos un molde y vertemos la masa del bizcocho.
  6. Esparcimos por encima el resto del azúcar y las pipas caramelizadas, o cualquier otro fruto seco (almendras, nueces, avellanas, piñones, etc.).
  7. Introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º, durante 45 o 50 minutos.
  8. Sacamos y dejamos templar el Bizcocho de nata.
  9. Desmoldamos, colocamos el Bizcocho de nata en un plato de presentación y, una vez esté frío, degustamos cuando queramos.

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Una receta de bizcocho súper esponjoso, de 5 estrellas, y que forma parte de las más de662 elaboraciones de bizcocho que tenemos en nuestro blog de cocina.


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