Ganaderos de ovino y caprino se formarán en prácticas de salud

‘Prácticas de salud y sanidad en ecológico’ es el título del curso que se impartirá en el Centro de Formación del Medio Rural (CFMR) de Navalmoral de la Mata, en el que ganaderos de ovino y caprino aprenderán el uso de técnicas homeopáticas y terapias ecológicas para el cuidado de las cabañas ganaderas.

Comprender la complejidad y la importancia de mantener el equilibrio
ruminal de los animales, realizar prácticas de manejo sobre control de
parasitosis, y conocer técnicas de uso de remedios homeopáticos y de plantas
medicinales en las prácticas de salud, son los aspectos fundamentales que se
abordarán en el curso de formación que se iniciará el próximo lunes 14 de octubre
y que tendrá una duración de veinte horas.

Una formación a través de la que se pretende que los alumnos adquieran una
visión global de la salud de su rebaño, “para lo que es importante mantener el
equilibrio en los rumiantes, así como saber optimizar la suplementación”, según
el jefe de estudios del CFMR de Navalmoral de la Mata, José María González.

CONSERVAS
ARTESANAS

Aprender a elaborar conservas artesanas de frutas y verduras es el objetivo
del curso que también ha sido organizado por el CFMR de Navalmoral y que se
impartirá en la localidad de Madrigal de la Vera del 14 al 18 de octubre, con
un total de 25 horas lectivas.

Se trata de un curso dirigido a agricultores que trabajan sus propias
huertas, así como a jóvenes y mujeres del medio rural como una opción laboral,
ya que además de darse formación en las técnicas para la elaboración de
conservas se mostrarán estrategias para la comercialización de los productos y
se visitará una conservera en Jarandilla de la Vera.

El saber seleccionar la materia prima y los recipientes, el conocer las
diferencias sobre las distintas alteraciones físico-químicas que se producen en
los alimentos y controlar la temperatura en el proceso de elaboración, así como
los niveles de humedad y aireación para realizar un correcto almacenamiento del
producto son algunas de las enseñanzas incluidas en el curso en el que 25
alumnos aprenderán cómo hacer conservas artesanas con productos de la huerta.