Comienza el Salón de Gourmet s 2014 en Madrid

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Este lunes ha comenzado una nueva edición de Salón de Gourmets, la Feria de Alimentación y Bebidas de Calidad más importante de Europa, una jornada inaugurada por el ministro de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Miguel Arias Cañete y que mantendrá sus puertas abiertas, en Feria de Madrid, hasta el próximo jueves, 13 de marzo.

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Japón es el país de honor en esta edición, de modo que la feria
acoge la que probablemente se convierta en la mayor muestra de
gastronomía nipona, en directo, realizada hasta la fecha en España. Una
ocasión única para ver en directo a los maestros nipones, virtuosos en
el arte ancestral del ronqueo, realizar una exhibición despiezando un
ejemplar de atún (kuro maguro en japonés) o comprobar in situ la
habilidad con que los cocineros japoneses elaboran sushis, makis,
sashimis y otras especialidades del país.

Salón de Gourmets 2014
cuenta este año con la presencia de 1.164 expositores, de los cuales
algunos lo hacen a título privado y otros asisten bajo el paraguas
institucional de Comunidades Autónomas, Diputaciones, Cámaras de
Comercio y otros organismos públicos. Así como los pabellones oficiales
de países extranjeros que acuden representando a sus diferentes empresas
elaboradoras de productos de calidad. Este año, el Salón acogerá más de
veinte países junto con sus distintas referencias agroalimentarias. 

Más de mil novedades

La
gran feria de los productos de calidad acogerá todos los alimentos y
bebidas delicatessen elaborados tanto en España como en el extranjero,
contribuyendo así a ampliar la perspectiva que los visitantes
profesionales tienen sobre la actualidad alimentaria. Este año el Salón
contará con 1.090 novedades y más de 30.000 productos de todo el mundo. 

Además
de sus secciones y espacios estrella, como El Taller de los Sentidos,
Gourmetapa, Gourmetquesos, la primera edición del Campeonato Nacional de
Tiraje de Cerveza, la entrega de los Premios Club de Gourmets 2014 o el
Túnel del Vino, entre otros.

 


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