Cáceres se convierte por segundo año consecutivo en la capital extremeña de la cerveza gracias a la Feria de Cerveza Artesanal Cáceres Beer 2015, que se celebrará los próximos días 18 y 19 de septiembre
Este evento, que apuesta por convertirse en un referente a nivel nacional, atrae a miles de aficionados a la cerveza y la gastronomía, para este año se prevé una afluencia entre 3000-4000 personas.
Los amantes de la cerveza podrán disfrutar durante los dos días que dura la Feria de más de 30 referencias elaboradas por los más destacados productores extremeños como Sevebrau, Ballut, Blomberg, La Bicha, Piporra, así como por un elenco formado por algunos de los mejores maestros cerveceros a nivel nacional como son Domus, Cibeles, Amai Craft Beer, Tito Blas y Hecatombe Brewing Co.
Algunos de estos últimos, también ligados a nuestra comunidad puesto que Amai y Tito Blas cuentan con maestros cerveceros extremeños afincados fuera y otros han sido impulsores de los productores extremeños como es el caso de Cibeles y Domus.
El maridaje, a cargo del restaurante La Parrilla Galarza, propondrá una oferta gastronómica en el que predominarán los productos extremeños como sus excelentes carnes o la incomparable Torta del Casar y el jamón de Montanchez.
Cáceres Beer quiere acercar la cultura cervecera a todo el público, por eso ha preparado un nutrido programa de actividades formativas para que aquellos asistentes que lo deseen puedan ampliar sus conocimientos sobre el mundo de la cerveza, concretamente sobre la cerveza artesanal.
Habrá catas formativas impartidas por enólogas pertenecientes a las asociación Catalia, y se desarrollará un taller de elaboración casera a cargo de Francisco Plasencia, socio del Cerveclub Galarza, ABEX y la ACCE.
Por otra parte contará con la presencia de Francisco Refolio, chef del restaurante El Corregidor, actual campeón de Extremadura de tiraje de cerveza el cual hará una demostración y explicación de cómo se debe tirar correctamente una cerveza.
Así mismo, habrá espacios para el debate sobre la elaboración y comercialización de la cerveza artesanal.
Otro importante maridaje para la cerveza es la música, la cual estará presente en toda la feria y en algunos momentos en directo a cargo de la banda cacereña Berzosax Jazz Ensemble.
Por su puesto el público podrá decidir con sus votos cuales son las tres mejores cervezas a su juicio de la feria, las cuales recibirán su galardón al final del evento.
En la presente edición retoman el tiket solidario que los asistentes podrán donar y que servirá para financiar programas de ayuda a comedores sociales y apoyo escolar de la ONG Save de Children.
La organización dedicará un 5% del dinero recaudado con la venta de tikets a estos mismos fines sociales.
