Ruta de la Tapa de San Miguel

Cáceres acogerá desde el próximo martes 29 de septiembre al domingo 4 de octubre, la I Ruta de la Tapa de San Miguel coincidiendo con el Día Mundial de la Tapa y con la Festividad de San Miguel.

En esta primera edición de la Feria, organizada por la Institución Ferial de Cáceres (IFECA) y el grupo Mahou-San Miguel, participarán un total de 38 establecimientos de toda la ciudad en el que se ofertará una tapa más una bebida de la empresa organizadora con un precio de 2,50 euros.

Según ha indicado el concejal de Turismo y Comercio, Raúl Rodríguez Preciado, esta feria se suma a la amplia oferta que tiene la ciudad en un mes en el que las buenas temperaturas siguen estando presentes, lo que puede fomentar las actividades de calle.

En la misma línea se ha manifestado el representante del Grupo Mahou-San Miguel en Cáceres, Juan Carlos Morato, quién ha incidido en que septiembre-octubre es un periodo en el que el consumo se ve reducido al coincidir con el fin del periodo estival, por lo que con ferias como ésta se fomenta que los cacereños salgan a la calle.

En esta Ruta se elegirá también, entre los establecimientos participantes, a la mejor tapa. El proceso para esta elección se hará a través de las valoraciones de los consumidores, ya sea por medio de una aplicación móvil, que se podrá descargar en los distintos establecimientos con un código QR, o en una web habilitada a tal efecto www.estamosdetapas.com.

Sobre este aspecto, el concejal de Turismo ha destacado la calidad de las tapas que concurrirán a la Ruta, sobre todo en una ciudad como la nuestra, ha dicho, que se caracteriza por sus buenos productos y su buena cocina, como atestigua ser Capital Española de la Gastronomía.

Se podrá degustar desde chipirones rellenos de manitas de cerdo con tinta de patatera a snack de morro asado con salsa agridulce, arroz cremoso con boletus y torta del casar o salmorejo con gabardina de langostino, entre otros.

La mejor tapa será premiada con una Placa Conmemorativa en representación de la hostelería y los participantes tendrán un lote de productos de la empresa patrocinadora (Mahou-San Miguel).

Desde la organización se ha querido destacar que este tipo de iniciativas, además de una actividad lúdica, es también una manera de promocionar los establecimientos hosteleros de Cáceres, contribuyendo así a la mejora de los recursos y servicios de los mismos.