El cuidado en los alimentos: normas de un profesional
Existen diversas normas de la manipulación de alimentos. Por ejemplo, el preparador debe llevar uñas cortas, ropa limpia, no fumar en el lugar de preparación, lavarse muy bien las manos, no llevar anillos, pulseras o relojes. Además, al momento de usar utensilios de cocina debe asegurarse de que estén limpias. Las empresas que trabajan en […]
