El cooperativismo en el sector del vacuno se aborda en una jornada en Cáceres

Cáceres ha acogido el en el seminario «Las formas de Colaboración Económica, Internacionalización y Competitividad en el Vacuno de Carne», en el que han participado casi 60 de personas procedentes de todas las comunidades autónomas y Portugal, de ámbitos como las organizaciones agrarias, las asociaciones de productores, cooperativas y de la administración.

El
subdirector general de Fomento Industrial e Innovación del Ministerio de
Agricultura, Pesca y Alimentación, Rafael Bolívar, ha señalado que el
cooperativismo en este sector ha sido el asunto fundamental que se
ha abordado.

El
Ministerio, ha añadido, está impulsando el cooperativismo en este sector para
incrementar esa actividad en las propias cooperativas y para tratar de
conseguir cooperativas de gran tamaño que tengan una fuerte capacidad de
concentración de oferta y una posición negociadora en el mercado importante.

Uno
de los problemas que hay en el sector es que el movimiento cooperativo no ha
tenido una extensión importante, como en otros sectores ganaderos, como es el ovino
en Extremadura donde el porcentaje del total de producción ovina realizado bajo
fórmula cooperativa está por encima del 60%.  

Este
año el ministerio, ha indicado, ha apoyado dos proyectos de integración
cooperativa que tiene parte de su actividad en Extremadura. En uno de ellos
participan 4 cooperativas extremeñas y 1 andaluza, siendo la promotora
«Copreca» de Cáceres. En el segundo participa la cooperativa
extremeña Acorex, y una cooperativa andaluza, que colaboran en sus secciones de
vacuno de carne.

En
la jornada, ha destacado, se ha avanzado negociaciones y contactos entre ambos
grupos para crear un sólo grupo a medio plazo.

Hay
muchas cooperativas de toda España que han ido al seminario, ha destacado
Bolívar, que han entablado contactos y negociaciones para la integración y
colaboración entre ellas, “y nos sentimos satisfechos del resultado».

GANADO EN EXTREMADURA

Fernando
Revert, secretario general de la Subdelegación del Gobierno en Cáceres, ha
destacado que la producción ganadera de Extremadura es bastante considerable, y
supone alrededor del 40% de la Producción Final Agraria. Está asentada
fundamentalmente, en explotaciones extensivas, especializadas en la producción
de carne y animales vivos de porcino ibérico, ovino y vacuno.

El
sector vacuno español es, dentro de las producciones ganaderas, el segundo en
importancia económica en nuestro país por detrás del sector porcino.

Se
trata, ha añadido, de un sector que ha sabido adaptarse en los últimos años a
los nuevos retos que suponen la apertura creciente de los mercados agrarios y
la fuerte competencia exterior, y se puede afirmar que nuestra zona es uno de
los pilares básicos en la producción de carne bovina.

El
censo aproximado de vacas nodrizas en España es de 2,7 millones de cabezas, de
las que 414.000 corresponden a Extremadura, lo que nos da una idea de la
importancia del sector.

Pero como cualquier sistema productivo, ha indicado, tiene sus defectos y por
consiguiente aspectos a mejorar. Habría que asentar mercados, adaptarse a la
demanda del consumidor, amoldar los rebaños y por supuestos mejorar el sistema
comercial.

Ha
resaltado que hoy en día el cooperativismo agrario es una importante realidad,
no sólo social, sino también económica. 
Posee unas características especiales que los convierte en uno de los
principales “motores” del desarrollo económico y  el mejor soporte del futuro comercial.