La V Feria de Productos Ecológicos y Sostenibilidad de Extremadura «Extrema-Bio», organizada por la Institución Ferial de Cáceres, reunirá en el Paseo de Cánovas del 31 de octubre al 3 de noviembre, a 16 expositores que mostrarán sus productos, y además se desarrollarán actividades paralelas.
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El
concejal de Comercio y Turismo del Ayuntamiento de Cáceres, Jorge Suárez ha
explicado que con esta feria se pretende poner en valor la vida saludable y dar
a conocer productos de este tipo llegados de Extremadura, Andalucia, Valencia y
Portugal.
Entre
las actividades Suárez ha destacado una tapería ecológica, en la que colabora
el IES «Universidad Laboral», donde se podrán degustar con tapas y
bebidas ecológicas a 1,50 euros el viernes y el sábado.
El
director del instituto, Andrés Talavero, ha explicado participan 23 alumnos de
segundo curso del ciclo formativo cocina y gastronomía, y la participación en
la feria les permite enfrentarse a una situación real.
Los
alumnos elaborarán 400 tapas cada día, que se preparan estos días en el centro
y se montarán en la propia feria.
El
jueves 31 habrá una jornada informativa sobre «Agricultura ecológica en
Extremadura: control oficial y producciones» que será impartida por un
técnico de la Consejería de Agricultura del Gobierno de Extremadura.
Para
los más pequeños se ha un taller de cocina ecológica los días 1 y 2, para niños
entre 4 y 10 años, donde tendrán la oportunidad de elaborar pizzas y focaccias,
así como otras actividades
Además
se ha organizado una cata de aceite ecológico el sábado, de la variedad
autóctona de la manzanilla cacereña, en la que colabora la DOP Gata-Hurdes, y habrá
un taller saludable en el que se realizarán análisis de colesterol y glucosa,
toma de la tensión arterial, biometría y cálculo de riesgo cardiovascular.
La
feria abrirá sus puertas el jueves 31 a las 17 horas. El viernes y el sábado el
horario es de 11 a 15 horas y de 17 a 21 horas, y el domingo de 11 a 15 horas.
