Hoy traigo un aperitivo fácil, vistoso y sobre todo muy rico. Una combinación de contraste entre el pan crujiente del pan y queso cremoso y con el toque agridulce de la confitura de pimientos. ¿Te animas a prepararlo? Puedes poner cualquier resto de mermelada que tengas en casa, todas le pueden sentar bien, pero con la de pimientos va genial.
- Produce: 15-20 canapes
- Prep: 10 min
- Cocina: 5 min
- Listo en: 15 min
Ingredientes
- 200 g secreto ibérico
- 1 baguette
- 100 g queso de oveja
- confitura de pimientos
- aceite de oliva virgen extra
- sal
Preparación
- Se
corta el queso en lonchas finas y se reserva. Se corta la baguette en
rebanadas y se tuestan ligeramente. Mientras tanto se pone una sartén en
el fuego, se pone un poco de aceite de oliva y cuando está bien
caliente se hace el filete de secreto ibérico por ambos lados. Cuando se
le da la vuelta, se pone un poco de sal. - Se
hace el montadito poniendo una rebanada de pan, un trocito de secreto a
la plancha, una loncha de queso y una cucharadita de confitura de
pimientos. Se puede tambien invertir el orden de los componentes del
montadito, el resultado es igualmente rico.