Cerveza Cerex lleva el sabor de Extremadura a la ‘World Beer Cup 2014’

Cerveza Cerex, la firma originaria de Extremadura y especializada en la elaboración de cerveza artesanal, participará en la próxima edición de la ‘World Beer Cup’, la competición internacional más importante que existe para la industria cervecera, un acontecimiento único que este año celebrará su novena edición y que cada dos años reúne a los mejores fabricantes de cerveza del mundo.

Tan sólo las
mejores cervezas, las más originales e innovadoras del mundo, aquellas que
alcanzan la excelencia creativa compiten en la ‘World Beer Cup’; tanto es así,
que sólo las cervezas de seis empresas españolas han sido seleccionadas para
participar en este acontecimiento. Cerveza Cerex no sólo ha logrado formar
parte de esa lista de participantes españoles, sino que además cuatro de sus
cinco tipos de cerveza (Cerex Ibérica de Bellota, Cerex Premium Pilsen, Cerex
Sin Gluten y Cerex Jerte) competirán en la final de la ‘World Beer Cup 2014’, un acto que se
celebrará el próximo 7 de mayo en la
ciudad alemana de Colonia, tal y
como ha dispuesto la organización del certamen para los participantes europeos.

Extremadura convertida en cerveza

Entre los
tipos de Cerveza Cerex que compiten en este exigente concurso internacional
destacan Cerex Ibérica de Bellota, una cerveza que tiene la peculiaridad de ser
la primera del mundo elaborada a partir de bellota, el producto de la dehesa
extremeña por excelencia, y Cerex Jerte, la única cerveza elaborada con las
inigualables y extraordinarias cerezas que nacen al amparo del Valle del
Jerte.   

El color
oscuro, que recuerda a los tonos de café y regaliz, así como el sabor
predominante a bellota dulce con suave paso en boca, lograron que Cerex Ibérica de Bellota fuera
reconocida con el Premio Nacional al Producto Alimentario del Año M4F 2013. Esta cerveza con un 5,5% de
volumen de alcohol es muy agradable al paladar y marida perfectamente con
carnes asadas o embutidos ibéricos, aunque también es perfecta para tomar
después de un buen café.

En cuanto a Cerex Jerte, esta cerveza posee un
color rojo intenso y un aroma dulce que recuerda al de una piruleta. Se trata
una cerveza elaborada a partir de uno de los frutos más típicos, famosos e
internacionales de Extremadura, la cereza del
Valle del Jerte. La
combinación entre acidez y amargor de los ingredientes propios de la cerveza
con el sabor dulce de esta fruta tan preciada logran que Cerex Jerte sea
perfecta para tomar como aperitivo a cualquier hora del día. Con un volumen de
alcohol del 4%, este producto único está elaborado con la mejor selección de
cerezas del Valle del Jerte.

Cerex Premium Pilsen y Cerex Sin Gluten

Con tintes
dorados, suaves notas afrutadas en su paso por boca y un aroma que encuentra el
equilibrio entre la malta y el lúpulo, Premium
Pilsen se presenta como una rubia muy refrescante e ideal para degustarla
en cualquier momento del día. No en vano, esta cerveza de excelente calidad con
un 5% de volumen de alcohol goza de una gran aceptación entre los círculos más
selectos de sumilleres y catadores.

Cerex Sin Gluten también ha sido seleccionada para participar en la
final de la ‘World Beer Cup 2014’.
Entre sus características, destaca el hecho de ser la primera cerveza sin
gluten procedente de elaboración artesanal en España. Elaborada a base de
sorgo, este producto posee un color claro y un aroma a limón con ligeras notas
a pan casero recién horneado. Con un volumen de alcohol de 4,5%, el sabor de
Cerex Sin Gluten recuerda a sidra y champagne natural, con una sensación
espumosa en boca.

Acerca de Cerex

Los
extremeños Marcos Rubio y Alfonso
Vallejo son los dos jóvenes emprendedores que han dado vida a Cerveza
Cerex, una firma especializada en la elaboración de cerveza artesanal que tiene
su sede en Zarza de Granadilla, un pequeño pueblo situado en la provincia de
Cáceres.

El origen
embrionario de Cerveza Cerex se remonta al año 2009, cuando estos dos
ingenieros agrónomos descubrieron el milenario arte de fabricar cerveza en un
diminuto pueblo ubicado en el sur de Alemana, en la región de Baviera; aquel
lugar albergaba la que todavía hoy es la fábrica de cerveza más antigua del mundo.

Fue en junio
del año pasado cuando ambos decidieron dar vida a la primera fábrica de cerveza
de Extremadura, y lo hicieron con una marca cuyo nombre recuerda a la diosa
romana de la agricultura y con tres estilos iniciales de cerveza: Premium
Pilsen, Cerex Sin Gluten (la primera cerveza artesanal sin gluten de España) y
Cerex Ibérica de Bellota, que acabó convirtiéndose en merecedora del Premio al
Producto Alimentario del Año M4F 2013.

Tras el
éxito de estos primeros productos, Cerveza Cerex no ha cesado en su empeño por
innovar y ofrecer productos artesanales de excelente calidad a un consumidor
cada vez más exigente. Los últimos lanzamientos de la marca han sido Cerex
Jerte, que obtuvo una gran repercusión en la pasada edición de la Feria Internacional
de Turismo FITUR, y Cerex Gran Reserva, una cerveza de trigo especial de larga
fermentación.

Ahora, estos
jóvenes de tan sólo 26 años competirán con cuatro de sus productos en la final
de la ‘World Beer Cup 2014’, lo que ya supone
un triunfo considerable para el sector cervecero español.