Los mundos de la políticia, la economía, la hostelería han reaccionado de inmediato y felizmente por el galardón conseguido por la ciduad de Cáceres como Capital Gastronómica de España 2015. Dex recoge la diversidad de opiniones la respecto.
El presidente de la Asamblea Extremeña, Manzano, ha asegurado que el nombramiento de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015 se convertirá en un «revulsivo» económico para la ciudad, pero también para toda Extremadura.
Según Manzano, esta «designación» se convertirá en un estímulo «muy importante» para la economía desde un punto de vista turístico para Cáceres, pero también para «el resto de Extremadura».
PP Cáceres
Para el PP provincial, esta distinción será un “acicate” para la economía extremeña, ya que se incrementará “exponencialmente” el número de turistas y visitantes de toda España que quieran ser conquistados por las exquisiteces y la amplia oferta gastronómica con la que cuenta nuestra tierra.
De esta forma, la agenda turística cacereña se hará “aún más atractiva”, con la gastronomía local como telón de fondo, lo cual es una “excelente” noticia, que repercutirá “positivamente” tanto al sector hostelero como a la ciudad y a la región.
PSOE Cáceres:
Este reconocimiento redundará en mejores índices para nuestro turismo y nuestra hostelería y la ciudad en su conjunto será la gran beneficiada. , lo deseable a partir del 2015 es que el protagonismo recaiga en los sectores realmente implicados, que se promueva una participación ciudadana lo más activa posible y que haya un retorno económico y social que sitúe a Cáceres en primera línea de nuestro turismo y de nuestra promoción.
La presidenta de ATA Extremadura, Raquel de Prado, ha apuntado que los hosteleros y comerciantes cacereños «se merecen este reconocimiento a su labor diaria».
«La oferta gastronómica, de ocio y turística se ha visto por fin recompensada», ha señalado en relación a este acontecimiento, que permitirá dar a conocer al resto de España «la calidad y el servicio» de los más de 8.500 hosteleros autónomos extremeños, de los que algo más de 4.000 son de la provincia de Cáceres.
Juan Pedro Plaza, secretario de la Academia Extremeña de la Gastronomía, se le ocurren varios motivos: «Cáceres es Patrimonio de la Humanidad, pero además cuenta con un gran número de restaurantes y bares de tapas. Atrio es un nuestro buque insignia y contamos con 12 denominaciones de origen: el jamón, las tortas del Casar y de la Serena, el pimentón de la Vera, las cerezas del Valle del Jerte»…
Cesar Martin, presidente de la Asociación de Hostelería de Cáceres:
Supone un paso adelante, la gastronomía es cultura y hay que aprovechar el momento y el premio
Toño Pérez, Chef de Atrio Restorán
Muy satisfecho. Queda la otra parte, ponernos las pilas…
Alejandro, Figón de Eustaquio
Esperamos darle un revulsivo a la hostelería, darnos a conocer fuera de la región y que los forasteros prueben grandes platos de la gastronomía cacereña.
