Con la Inauguración Oficial a cargo de Isabel García Tejerina, ministra del MAPAMA, ha dado comienzo una edición histórica con Estrella Galicia y Cabreiroà como Patrocinadores Oficiales y Canadá como País de Honor.
Se prevé que el 31 SG genere un volumen de negocio superior a 200 Millones de euros y que recorran la feria más de 85.000 visitantes profesionales que podrán elegir entre más de 950 actividades programadas para los 4 días.