Cáceres.- El mes de agosto es el momento perfecto para disfrutar de las delicias de la naturaleza. En esta época del año, podemos encontrar una gran variedad de frutas y verduras frescas y sabrosas en los mercados y supermercados.
En esta noticia, te presentamos las frutas y verduras que están en temporada en este mes de agosto.
Frutas
Entre las frutas que podemos encontrar en temporada en agosto, destacan el melocotón, el mango, la ciruela, la fresa, el higo, el plátano y las uvas. Estas frutas son ideales para disfrutarlas frescas, como postre o como ingrediente en recetas culinarias.
Verduras
En cuanto a las verduras, podemos encontrar en temporada en agosto el ajo seco, la albahaca, la berenjena, la calabaza, la calabacín, la cebolla seca, la judía verde, el maíz, la patata, el pepino, el pimiento y el tomate. Estas verduras son ideales para incluir en recetas culinarias, como sopas, ensaladas o guisos.
Receta del mes: Clafoutis con melocotones
Para celebrar el mes de agosto, te presentamos una deliciosa receta con los productos de esta temporada. El clafoutis con melocotones es un postre tradicional que se puede preparar con facilidad y rapidez. Para hacerlo, necesitarás los siguientes ingredientes:
* 2 huevos
* 180 ml de bebida de soja a la vainilla
* 40 g de azúcar completo muscovado
* 60 g de harina de alforfón
* Una pizca de sal
* 15 g de margarina vegetal
* 2 melocotones grandes
* Una pizca de canela
* Pistachos para decorar
Para preparar el clafoutis, sigue los siguientes pasos:
1. Pon el horno a calentar a 180º.
2. Pela y corta en trozos pequeños los melocotones.
3. Recubre la fuente o molde con margarina y harina para que no se pegue el pastel.
4. En una ensaladera, pon la harina, el azúcar, la sal y la canela. Mezcla bien.
5. Bate los huevos y derrite la margarina un poco.
6. Haz un hueco en el medio de la mezcla de harina y añade los huevos batidos, la bebida de soja y la margarina derretida. Mezcla todo bien hasta conseguir una pasta homogénea sin que esté muy líquida.
7. Pon la pasta en el molde y añade las frutas cortadas.
8. Mete el molde en el horno y déjalo alrededor de media hora.
9. Espolvorea con un poco de azúcar y vuelve a meterlo en el horno para caramelizar.
10. Para que quede más crujiente, añade por encima pistachos triturados.
Disfruta de las delicias de la naturaleza
En resumen, el mes de agosto es el momento perfecto para disfrutar de las frutas y verduras frescas y sabrosas.
La receta del clafoutis con melocotones es un ejemplo de cómo podemos incluir estos productos en nuestras recetas culinarias.
¡Disfruta de las delicias de la naturaleza y prepárate para disfrutar de un verano lleno de sabor y frescura!
Fuente: Greenpeace
