Se ha presentado la XXXV edición de la Feria Nacional del Queso de Trujillo, una esperadísima edición que nuevamente cuenta con el apoyo de las administraciones públicas y el patrocinio de Cajalmendralejo.
El presidente del comité ejecutivo de la feria, Gabriel Fernández ha hablado de muy buenas previsiones de asistencia y mantenimiento de mismo formato y número de expositores, confirmando la presencia portuguesa y la larga lista de espera de queseros y queseras que quieren participar en este evento quesero.
Fernando Moreno, representante de Cajalmendralejo, entidad patrocinadora, ha manifestado su satisfacción por la vuelta de la feria y ha insistido en que su entidad seguirá apoyando al sector agroalimentario en general y a este evento en particular invitando a visitar el stand que la entidad tendrá en la Plaza Mayor de Trujillo.
Por su parte, la diputada de agricultura de la Diputación provincial de Cáceres, Elísabeth Martín se ha referido a la feria como una «cita esperadísima», algo que pese a su formato habitual es cada vez más grande, no solo en su vertiente profesional sino en la parte divulgativa y lúdica que atrae y mueve a miles de personas.
José Antonio Redondo, alcalde de Trujillo ha contado a la prensa la novedad de esta edición que es el premio a la innovación para productos que casen los quesos con otros alimentos y cuya cata será diferente. El alcalde ha invitado a la ciudadanía no solo a visitar la feria sino también las catas que se celebrarán en la Iglesia de la Merced y se ha referido a esta Feria como una de las más importantes del mapa quesero mundial.
