Torre de Sande ofrece la XV edición de sus jornadas gastronómicas del arroz

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Vuelven las Jornadas Gastronómicas del arroz que llegan a su XV edición. Se podrán degustar un total de doce platos con un precio de 30 euros por persona. La cita gastronómica de desarrollará del 27 de febrero al 2 de marzo en horario de 13:30 a 16:00 horas.

[Img #25361]El
cocinero, César Ráez, vuelve un año más con unas jornadas que se han convertido
en todo un clásico. Se trata de la XV edición de las Jornadas Gastronómicas del
Arroz, un festival que aborda una gran variedad de platos, combinaciones
alimenticias con predominancia de lo vegetal, presentadas en un menú
degustación de cuatro platos y postre.

 

La cita
gastronómica arrancará el próximo 27 de febrero y se extiende hasta el 2 de
marzo, con varios menús que varían diariamente en horario de 13:30 a 16:00
horas y con un precio de 30 euros por persona. En esta ocasión, se podrán
degustar arroz de verduras gratinadas, con carrillera de cerdo, arroz negro con
alioli de cebollino, con judías blancas o arroz de perdiz, entre otros. Además,
se acompañarán con una ensalada para “separar sabores”, según señala Ráez quien
ha asegurado que el “arroz extremeño es de los mejores de España”.

 

El
arroz que se utilizará será el de la categoría balilla, cultivado en las Vegas
del Guadiana por “su calidad y por tener un grano pequeño que adquiere muy bien
los sabores”, añade el cocinero. 


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