El Gobierno de Extremadura apoyará la candidatura de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015, según se ha decidido este martes en la reunión del Consejo de Gobierno.
La candidatura de Cáceres como Capital Española de la Gastronomía 2015 es fruto de la iniciativa conjunta de la Federación Española de Hostelería (FEHR) y de la Federación Española de Periodistas y Escritores de Turismo (FEPET) para promover la gastronomía como activo turístico del país, con una especial incidencia en el atractivo de su diversidad.
De ahí que la Dirección General de Turismo haya desarrollado una Estrategia Regional de Turismo Gastronómico en la que se han descrito 5 ejes de actuación prioritarios, como son: la creación de una identidad gastronómica, la mejora y prestigio de la oferta turística, el fomento del emprendimiento en el sector, y la creación e impulso de nuevos productos y destinos gastronómicos, además de auspiciar la innovación y la mejora de la calidad del sector.
Todo ello con la finalidad de posicionar la Gastronomía Extremeña como elemento de referencia dentro del panorama gastronómico internacional, considerando la sostenibilidad como elemento transversal a todas y cada una de las acciones que se contemplan en la misma e instrumentalizar de manera sostenible el rico patrimonio gastronómico que atesora la región.
