Badajoz. 3 de septiembre.- El 39º Salón Ovino de Castuera, feria monográfica única en España dedicada al ovino, se celebrará del 6 al 8 de septiembre. El evento reunirá a 480 cabezas de ganado selecto, 66 expositores y una amplia programación que combina actividades profesionales, gastronómicas y de ocio.
La raza merina, protagonista
El Salón Ovino se centrará en la raza merina, principal raza autóctona del país, y contará con la presencia de la Asociación Nacional de Criadores de Ganado Merino. Además, la Asociación Española de Criadores de Ovinos Precoces ofrecerá a los ganaderos la oportunidad de adquirir machos mejorantes para optimizar su producción.
Apoyo institucional y novedades
La Diputación de Badajoz aportará ganado selecto merino de la finca de La Cocosa a la subasta del domingo y contará con un stand promocional. Además, ha cofinanciado obras de mejora en el recinto ganadero para garantizar el bienestar de los animales.
Programación variada
El Salón Ovino ofrecerá una programación diversa que incluye:
- Actividades profesionales: firma de convenios, mesas de precios de la Lonja de Extremadura, concursos morfológicos y muestra de nuevas tecnologías.
- Gastronomía: tapas elaboradas con carne de cordero, concurso de calderetas, concurso de cocina infantil y cata-concurso de queso.
- Actividades de ocio: photocall gratuito.
Castuera, capital mundial del ovino
El alcalde de Castuera, Francisco Martos, ha destacado la importancia del Salón Ovino para la comarca, generando empleo y fijando población en el medio rural. Además, ha anunciado la próxima apertura de un restaurante especializado en cordero dentro de las instalaciones del recinto ferial.
El Salón Ovino de Castuera se consolida como un evento clave para el sector ovino, impulsando la mejora genética, la comercialización y la promoción de la carne de cordero.
