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Los alimentos con CBD captan el interés de los veganos en España

GASTRONOMÍAOCIO Y SALUD
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Tradicionalmente se ha creído, de manera errónea, que el CBD (cannabidiol) solo causa efectos negativos en los consumidores. Sin embargo, los estudios han demostrado que, a diferencia del THC (tetrahidrocannabinol), el CBD no provoca consecuencias psicotrópicas ni nada ligado a las adicciones.

Actualmente, en los distintos mercados europeos y norteamericanos se ha vuelto habitual la venta de alimentos con CBD. Por ejemplo, se suele comercializar: cacao, pan tostado, salsas, cereales, semillas, etc. Además, es totalmente común utilizar el humus con CBD o el aceite de CBD al 15 % libre de OMG para la gastronomía veggie.

Y es que las tendencias culinarias cada vez son más flexibles con el uso de cannabidiol, teniendo en cuenta el crecimiento de una nueva población de consumidores con otras perspectivas alimentarias.

Para las comunidades veggie, estos alimentos con CBD constituyen una presencia importante en sus dietas. Solo en España, más del 3,7 % de la ciudadanía es vegana, según el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. Asimismo, más personas (principalmente jóvenes) vienen abandonando los productos cárnicos para darle lugar a comidas sustitutivas. Estas comidas cumplen requisitos de sostenibilidad, ecologismo, control de calidad, entre otros. Dentro de estas dietas sustitutivas se hallan los alimentos con CBD.

Aunque todavía existen algunas observaciones normativas sobre el consumo del CBD en España y otras naciones de la Unión Europea, esto no evita que más personas pregunten en los supermercados o en páginas web por múltiples productos derivados.

Lo fundamental en este tipo de alimentos y suplementos culinarios es que generalmente no poseen contraindicaciones. Además, al no ser perjudiciales para la salud, no generan síntomas negativos. Sin embargo, esto sí ocurriría si los alimentos ingeridos tuvieran THC en su composición, según informes de la Organización Mundial de la Salud.

Para la cultura vegana es indispensable distinguir las dos clases de alimentos con CBD. Por un lado, existen aquellas comidas que naturalmente contienen cannabidiol. Asimismo, también se encuentran los alimentos que han sido enriquecidos con este ingrediente.

Pero las dietas veggie no son la única manera de aprovechar los beneficios del CBD. Al tener efectos terapéuticos, el CBD se puede utilizar en aceites corporales, sprays, cremas, ungüentos, etc. Su uso permite la relajación muscular y contrarrestar una serie de dolencias como las migrañas. También sirve para controlar las náuseas, el asma y la ansiedad.

Investigadores de la Universidad de Massachussets han manifestado que ciertos productos con CBD pueden tener un uso más avanzado en la medicina. Según sus indagaciones, los pacientes que padecen de esclerosis o de epilepsia tienen reacciones positivas ante el consumo interno y externo de productos con CBD.

 


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