José Carlos Contreras, alcalde de la localidad, señaló que este tipo de iniciativas son una gran oportunidad para impulsar el sector servicio y potenciar la economía local. Además, quiso destacar que resulta muy productivo atraer a los turistas con uno de los principales potenciales con los que contamos que es la buena cocina.
Por tanto, este evento organizado conjuntamente por el Ayuntamiento de Zafra y la asociación Zafra Gastronómica en colaboración con distintas casas comerciales, tiene como principal objetivo afianzar el turismo gastronómico de Extremadura y así atraer a visitantes en general. Así lo comentaron Juan Luis Rodríguez Vaca, presidente de la citada asociación, y Leo Carvajal como organizador del evento quienes señalaron también que se ha cambiado la estructura y se han mejorado las instalaciones para poder ofrecer una mayor variedad de marisco y que la gente esté a gusto.
Este año, la inauguración contó con el pregón de José Luis Entradas del Barco, del restaurante La Rebotica, centrado en el buen ambiente que se crea en torno a los citados productos estos días. De esta manera, los hosteleros también pueden mostrar la amplia gama de platos y de productos frescos que pueden ofrecer.
Asimismo, este año hay que señalar el componente solidario añadido a través de la cesión de una parte de sus ingresos a asociaciones de carácter social como Plena Inclusión la cual contará con una tapa solidaria, Asociación de Amigos del Pueblo Saharaui o la Fundación ASMI que, como novedad, pondrá a la venta el denominado ‘Porrón Solidario’.
La Feria del Marisco 2017 complementará su oferta gastronómica con otras actividades paralelas como el mercadillo gastronómico, conciertos, karaoke, tómbola solidaria, castillo hinchable, campeonato de ajedrez, exhibición de patinaje y campeonato de petanca o juegos populares, entre otros, para el disfrute de toda la familia.
