En época de pandemia como la que vivimos, la solidaridad aflora en corazones sensibles. Como en los del chef José Manuel Galán – Quién le pone el cascabel -, el empresario Roberto Carrón – LaLola Gastroexperiencia y las Acacias – o el diseñador Pepe Regidor, Electricity Marketing, los tres promotores de MIMENÜ, iniciativa solidaria a la que se han sumando más de treinta empresas y que el propio ayuntamiento de Cáceres ha acogido rápidamente junto al colectivo RED COR, cuyos voluntarios serán quienes a partir de este lunes 20 de abril, y así los miércoles y viernes, repartan los menús que se elaboren en LaLola Restaurante, a quien se ha sumado también B-Nomio Restaurante. Así se llevará a cabo durante las próximas seis semanas repartiéndose a las familias solicitantes un total de 600 menús.
El menú de este lunes está compuesto de lentejas estofadas con chorizo y panceta, pastel de bacalao conc ebolla caramelizada junto a refrescos, agua y pan.
