Pablo Jiménez y El Langui ruedan DONDE COMEN DOS en Cáceres
La gastronomía y la discapacidad van de la mano en esta serie de TVE que ha recalado en Cáceres con Pablo Jiménez y El Langui, una pareja de amigos que están llevando a cabo viajes gastronómicos con mucha comedia.SE trata de » Donde comen dos «, un docushow producido por RTVE en colaboración con Onza Entertainment en […]
Madrid Fusión 2019, El retorno de elBulli
Desde la primicia mundial del retorno de elBulli hasta el futuro de los negocios de hostelería, pasando por el cada día mayor compromiso social por parte de la alta cocina, todo está preparado ya para una nueva edición de la cumbre gastronómica internacional Madrid Fusión, una cita repleta de códigos inéditos y, como siempre, la […]
IX edición de ENOFUSIÓN, Congreso Internacional del Vino, primer acontecimiento enológico del año
Enofusión, el Congreso Internacional del Vino celebrado en el contexto de Madrid Fusión, llega a su novena edición renovando su concepto expositivo. El primer evento enológico del año reinventa sus diferentes áreas para dar más voz al conocimiento, la innovación y las últimas tendencias en el mundo del vino. Un espacio de vanguardia, más dinámico […]
Almuerzo coloquio con la Secretaria de Estado de Turismo
El almuerzo fue a base de cocina española muy bien aderezada. La entrada a base de una ensaladilla trufada con trigueros y zanahoria baby y unas croquetas deliciosas. Me encantó el primer plato, a base de foie con setas y el segundo, una carne de ibérico en mil hojas. El postre, muy rico a base […]
El Mercado Medieval reúne durante 4 días a 150 artesanos llegados de todas partes del mundo
El concejal de Turismo y Comercio presentó, en la Comisión de Innovación y Turismo celebrada en la mañana de este martes, los detalles que presidirán la decimonovena edición del Mercado Medieval de las Tres Culturas, que, organizado por la empresa ‘La fragua de Vulcano, se desarrollará este fin de semana en Cáceres. Esta empresa valenciana […]
Más de 100 tapas diversas se ofrecerán en la 13ª edición de EXTREGUSTA
La XIII edición de la Feria Extregusta se celebrará este fin de semana, con horario ininterrumpido de 12.30 a 18 horas en el Paseo de Cánovas, con un total de 25 expositores, dos más que el pasado año, una oferta de más de 100 tapas o degustaciones, unas excelentes previsiones meteorológicas y el objetivo de […]
El chef extremeño José Pizarro presenta sus dos primeros vinos, un Chardonnay y un Syrah Cuvvé
Tras el reciente lanzamiento –y gran acogida- de su propio aceite de oliva virgen extra, un monovarietal que recoge toda la personalidad de una variedad de aceituna tan especial como la Morisca, José Pizarro presenta ahora sus vinos: José Pizarro Chardonnay y José Pizarro Syrah Cuvvè. El chef es sabedor de la importancia de las […]
Atención a las intoxicaciones alimentarias en verano
Las altas temperaturas hacen que debamos tener un especial cuidado con todo lo que tenga que ver con determinados productos como el huevo y sus derivados, los alimentos crudos (en especial el pescado) y, en menor medida, el marisco, el pollo y la nata en repostería. Evitar las salsas derivadas del huevo —mayonesa, salsa tártara, […]
Ferrán Adriá hablará sobre Cocina y Arte en Cáceres
Ferran Adriá disertará en torno a su experiencia, su pasión y el mundo del arte. El chef catalán ya manifestó en su día «Si la cocina es arte o no es irrelevante, lo importante es entender que, efectivamente, hay vanguardia en la cocina». «Cada persona que se dedica a la creatividad tiene un DNI y […]
Las Ritas, siete mujeres solidarias, comienzan su andadura gastronómica y divertida este sábado en Cáceres
«Aunar diversión y solidaridad , de forma que en colaboración con los bares de la ciudad , un día al mes , seremos las Ritas ( un grupo de amigas ) las que pondremos las tapas con las que acompañar la caña «, se comenta a redacción DEx desde la organización de este evento tan […]
