Lomos de gallo rellenos de gambas y setas
El gallo es un pescado que merece la pena consumir por su textura, sabor y la spropeidades que contiene. Se puede preparar de múltiples formas,
El gallo es un pescado que merece la pena consumir por su textura, sabor y la spropeidades que contiene. Se puede preparar de múltiples formas,
Ya es tradición. En cuanto entra la cuaresma, o sea, todos los viernes, incluído el miércoles «de ceniza», potaje.Es algo de lo que no he
Un postre excepcional para colofón de estas siete, para mí, maravillas de la gastronomía extremeña: La Técula-Mécula.De origen árabe y nombre latino. No del latín
Hoy traigo un aperitivo fácil, vistoso y sobre todo muy rico. Una combinación de contraste entre el pan crujiente del pan y queso cremoso y
Está, por méritos propios, esta ensalada entre las siete maravillas de la gastronomía extremeña. Más que extraña, es sorprendente. Lo extraño es que apenas aparezca
COPE Extremadura entregará este viernes 21 de Febrero los premios gastronómicos que concede anualmente el programa radiofónico “A Cuerpo de Rey”. Galardones que en el
Si algún plato es distintivo de la cocina extremeña, es el frite de cordero, que, vaya por Dios, en Badajoz lo llaman caldereta. En realidad
Desde mi particular punto de vista, en toda casa que se precie hay que tener un consomé o caldito preparado por aquello de evitar (o
Cuentan -no sé si es historia o leyenda- que cuando en 1807 las tropas napoleónicas, al mando del general Junot cruzaron La Extremadura, canino de
Reconozco que como más me gustan las fabas es con compango, nuestra fabada asturiana que forma parte de nuestra gastronomía y cultura. Pero también reconozco
El gallo es un pescado que merece la pena consumir por su textura, sabor y la spropeidades que contiene. Se puede preparar de múltiples formas,
Ya es tradición. En cuanto entra la cuaresma, o sea, todos los viernes, incluído el miércoles «de ceniza», potaje.Es algo de lo que no he
Un postre excepcional para colofón de estas siete, para mí, maravillas de la gastronomía extremeña: La Técula-Mécula.De origen árabe y nombre latino. No del latín
Hoy traigo un aperitivo fácil, vistoso y sobre todo muy rico. Una combinación de contraste entre el pan crujiente del pan y queso cremoso y
Está, por méritos propios, esta ensalada entre las siete maravillas de la gastronomía extremeña. Más que extraña, es sorprendente. Lo extraño es que apenas aparezca
COPE Extremadura entregará este viernes 21 de Febrero los premios gastronómicos que concede anualmente el programa radiofónico “A Cuerpo de Rey”. Galardones que en el
Si algún plato es distintivo de la cocina extremeña, es el frite de cordero, que, vaya por Dios, en Badajoz lo llaman caldereta. En realidad
Desde mi particular punto de vista, en toda casa que se precie hay que tener un consomé o caldito preparado por aquello de evitar (o
Cuentan -no sé si es historia o leyenda- que cuando en 1807 las tropas napoleónicas, al mando del general Junot cruzaron La Extremadura, canino de
Reconozco que como más me gustan las fabas es con compango, nuestra fabada asturiana que forma parte de nuestra gastronomía y cultura. Pero también reconozco